ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Lehrbuch der Lebensmittelchemie

دانلود کتاب کتاب درسی شیمی مواد غذایی

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

مشخصات کتاب

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

ویرایش:  
نویسندگان: ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 9783662083079, 9783662083062 
ناشر: Springer Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1982 
تعداد صفحات: 825 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 44 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 54,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب درسی شیمی مواد غذایی: شیمی / علوم غذایی، عمومی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب Lehrbuch der Lebensmittelchemie به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب درسی شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XXXVIII
Wasser....Pages 1-6
Aminosäuren, Peptide, Proteine....Pages 7-72
Enzyme....Pages 73-128
Lipide....Pages 129-203
Kohlenhydrate....Pages 204-259
Aromastoffe....Pages 260-307
Vitamine....Pages 308-322
Mineralstoffe....Pages 323-329
Zusatzstoffe....Pages 330-357
Kontamination von Lebensmitteln....Pages 358-382
Milch und Milchprodukte....Pages 383-408
Eier....Pages 409-421
Fleisch....Pages 422-462
Fische, Wale, Krusten-, Schalen- und Weichtiere....Pages 463-480
Speisefette und Speiseöle....Pages 481-504
Getreide und Getreideprodukte....Pages 505-547
Hülsenfrüchte....Pages 548-561
Gemüse und Gemüseprodukte....Pages 562-590
Obst und Obstprodukte....Pages 591-637
Zucker, Zuckeralkohole und Honig....Pages 638-661
Alkoholische Getränke....Pages 662-700
Kaffee, Tee, Kakao....Pages 701-733
Gewürze, Speisesalz, Essig....Pages 734-742
Back Matter....Pages 743-790




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی