ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Lebensmittelchemie

دانلود کتاب شیمی مواد غذایی

Lebensmittelchemie

مشخصات کتاب

Lebensmittelchemie

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Heidelberger Taschenbücher 228 
ISBN (شابک) : 9783540127758, 9783662082805 
ناشر: Springer Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1983 
تعداد صفحات: 365 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 36,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب شیمی مواد غذایی: است



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Lebensmittelchemie به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب

Front Matter....Pages i-xi
Die Zusammensetzung unserer Nahrung....Pages 1-5
Wasser....Pages 6-9
Mineralstoffe....Pages 10-13
Vitamine....Pages 14-25
Enzyme....Pages 26-37
Lipoide....Pages 38-72
Kohlenhydrate....Pages 73-106
Eiweiß....Pages 107-127
Lebensmittelkonservierung....Pages 128-135
Zusatzstoffe im Lebensmittelverkehr....Pages 136-167
Schadstoffe in Lebensmitteln....Pages 168-199
Aromabildung in Lebensmitteln....Pages 200-207
Eiweißreiche Lebensmittel....Pages 208-237
Kohlenhydratreiche Lebensmittel....Pages 238-252
Alkoholische Genußmittel....Pages 253-263
Alkaloidhaltige Genußmittel....Pages 264-270
Gemüse und ihre Inhaltsstoffe....Pages 271-279
Obst und Obsterzeugnisse....Pages 280-289
Gewürze....Pages 290-300
Trinkwasser....Pages 301-308
Der Aufbau des deutschen Lebensmittelrechts....Pages 309-320
Weiterführende Literatur....Pages 321-322
Back Matter....Pages 323-354




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی