دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lebensmittelanalytik: Band 2: Chromatographische Methoden einschließlich Ionenaustausch
دانلود کتاب تجزیه و تحلیل غذا: جلد 2: روشهای کروماتوگرافی شامل تبادل یونی
مشخصات کتاب
Lebensmittelanalytik: Band 2: Chromatographische Methoden einschließlich Ionenaustausch
ویرایش: [1 ed.]
نویسندگان: Hans Gerhard Maier (auth.)
سری: Uni-Taschenbücher 405
ISBN (شابک) : 9783798503960, 9783642852893
ناشر: Steinkopff-Verlag Heidelberg
سال نشر: 1974
تعداد صفحات: 124
[131]
زبان: German
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 55,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Lebensmittelanalytik: Band 2: Chromatographische Methoden einschließlich Ionenaustausch به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل غذا: جلد 2: روشهای کروماتوگرافی شامل تبادل یونی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تجزیه و تحلیل غذا: جلد 2: روشهای کروماتوگرافی شامل تبادل یونی
جلد دوم از مجموعه روشهای آنالیز مواد غذایی از نظر نوع و هدف از جلد اول (روشهای نوری) پیروی می‌کند. 50، هیچ دستورالعمل کاری کاملی برای آنالیز غذا وجود ندارد، اما اصل مهم ترین روش های کروماتوگرافی که معمولاً در آنالیز مواد غذایی استفاده می شود باید با استفاده از آزمایش های عملی روشن و توضیح داده شود. اینها بر اساس تکنیک های معمول کار (به عنوان مثال با توجه به ساختار مکانیکی فاصله جداسازی) مرتب شده اند. با این حال، در بخش نظری، آنها خلاصه می شوند، زیرا این امر معنای آموزشی دارد و به تثبیت آن کمک می کند. الکتروفورز که در برخی کتابها همراه با کروماتوگرافی به آن پرداخته شده است، در جلد بعدی به عنوان یک روش الکتروشیمیایی مورد بررسی قرار خواهد گرفت. از سوی دیگر، فصل «تبادل یونی» شامل روشهای غیر کروماتوگرافی نیز می‌شود. بیشتر آزمایش‌های توصیف‌شده از یک دوره کارآموزی در مؤسسه شیمی مواد غذایی در دانشگاه فرانکفورت آم ماین سرچشمه می‌گیرد. م. پروفسور دکتر. دکتر من به خاطر حمایت از این دوره کارآموزی به W. Diemair مدیون هستم. پیشنهادات بیشتر را مدیون پروفسور دکتر دکتر هستم. ال. آکر و دستیارانش در موسسه شیمی مواد غذایی در دانشگاه مونستر. من به ویژه از خانم کارولا بالکه، خانم یوته بارتلمس، دکتر. هلگر باتل، خانم رجینا ایرتنکاف، دکتر. آرمین پولستر، دکتر. هلموت راسموسن، خانم فریدریک اشمیت، خانم کریستا در مقابل. استوش و همسرش فردا کارولا تیس.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Der zweite Band der Reihe über Methoden der Lebensmittel analytik schließt sich in Art und Zielsetzung an den ersten (optische Methoden) an. 50 werden auch hier keine kompletten Arbeitsvor schriften zur Untersuchung von Lebensmitteln gebracht, sondern es soll das Prinzip der in der Lebensmittelanalytik gebräuchlichen wichtigsten chromatographischen Methoden an Hand von Prakti kumsversuchen deutlich gemacht und erläutert werden. Diese sind nach den üblichen Arbeitstechniken (also nach dem mechanischen Aufbau der Trennstrecke) geordnet. Im theoretischen Teil aber werden sie zusammenfassend dargestellt, weil dies didaktisch sinn voll erscheint und zur 5traffung beiträgt. Die Elektrophorese, welche in manchen Büchern zusammen mit der Chromatographie abgehandelt wird, soll als elektrochemische Methode in einem spä teren Band behandelt werden. Das Kapitel "Ionenaustausch" hin gegen umfaßt auch nichtchromatographische Arbeitsweisen. Die meisten der geschilderten Versuche entstammen einem Prak tikum im Institut für Lebensmittelchemie der Universität Frank furt a. M. Herrn Professor Dr. Dr. W. Diemair bin ich für die För derung dieses Praktikums zu Dank verpflichtet, weitere Anregun gen verdanke ich Herrn Professor Dr. L. Acker und seinen Assisten ten am Institut für Lebensmittelchemie der Universität Münster. Besonders danke ich für die Ausarbeitung und überprüfung der Versuche Fräulein Carola Balcke, Frau Ute Barthelmess, Herrn Dr. Helger Buttle, Frau Regina lrtenkauf, Herrn Dr. Armin Pol ster, Herrn Dr. Helmut Rasmussen, Frau Friederike Schmidt, Fräu lein Christa v. Stosch und Frau Freda-Carola Thies.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages I-VIII
Chromatographie: Allgemeines....Pages 1-34
Vor- und Nachteile (V., N.) der einzelnen Arten der Chromatographie sowie Hauptanwendungsgebiete (H) in der Lebensmittelchemie....Pages 35-37
Dünnschichtchromatographie....Pages 38-72
Gaschromatographie....Pages 73-87
Ionenaustausch....Pages 88-97
Papierchromatographie....Pages 98-106
Säulenchromatographie....Pages 107-113
Gel-Chromatographie....Pages 114-116
Back Matter....Pages 117-124
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Gradle Effective Implementation Guide
دانلود کتاب Selling War: The Role of the Mass Media in Hostile Conflicts from World War I to the "War on Terror"
دانلود کتاب Persische Miniaturen. Werke des Bezhad-Schule aus Sammlungen in Kairo
دانلود کتاب The Picador Book of Cricket
