Las recetas de MJ. Las mejores recetas de la historia, 2020

Las mejores recetas de la historia
Prólogo
1. s. V a. C. Jerjes contra Leónidas. «Fesenyán persa»
2. s. IV a. C. Alejandro Magno y los filósofos. «Queso feta casero»
3. s. III a. C. Qin Shi Huang. «Rou jia mo»
4. s. I a. C. Julio César y Cleopatra. «Pan de dos mil años de antigüedad»
5. s. I Calígula. «Rodaballo al estilo del Imperio romano»
6. s. V Atila y los romanos. «Ova spongia ex lacte»
7. s. IX Abderramán II. «Sikbâch de caballa con cítricos y especias»
8. s. X Erik el Rojo y los vikingos. «Salmón ahumado»
9. s. XIII Gengis Kan. «Brochetas de cordero al estilo mongol»
10. s. XV Juana de Arco. «Sopa de cebolla a la alsaciana»
11. s. XV Vlad el Empalador. «Varzâ à la cluj»
12. s. XV Cristóbal Colón. «Olla podrida» + «croquetas»
13. s. XVI Hernán Cortés Y Moctezuma. «Tacos de carnitas»
14. s. XVI Solimán el Magnífico. «Baklava»
15. s. XVI María Estuardo e Isabel Tudor. «Shortbread»
16. s. XVI Michelangelo Buonarroti. «Torta amalfitana
17. s. XVI Cervantes y Shakespeare. «Marchpane»
18. s. XVIII María Antonieta y la Revolución francesa. «Brioche a tête»
19. s. XVIII Catalina la Grande. «Patatas zarinas»
20. s. XVIII Mozart y Beethoven. «Turnedó Rossini»
21. s. XIX Napoleón Bonaparte. «Pollo a la Marengo»
22. s. XIX Marie Curie. «Pierogi»
23. s. XIX La reina Victoria. «Trifle de Navidad »
24. Siglos XVIII-XXI De George Washington a Donald Trump. «Pastel de Nixon»
25. s. XIX La comida en el salvaje oeste. «Estofado vaquero» + «cobbler de arándanos»
26. s. XIX Claude Monet y los Impresionistas. «Terrina de paté de campaña»
27. s. XX Albert Einstein. «Huevos fritos con champiñones y espinacas»
28. s. XX La comida en la Segunda Guerra Mundial. «Apfelkuchen»
29. s. XX Frida Kahlo. «Mole poblano»
30. s. XX Muhammad Ali. «Pollo con salsa barbacoa»
Bibliografía
Agradecimientos
Sobre este libro
Sobre Sobre María José Martínez y Víctor García
Créditos
Notas