دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps
دانلود کتاب La Riviera اثر آلن دوکاسه: دستور پخت در طول زمان
مشخصات کتاب
La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps
ویرایش: نویسندگان: Alain Ducasse, Marianne Comolli, Jean-Louis Bloch-Laine سری: ISBN (شابک) : 2226053948, 9782226053947 ناشر: سال نشر: 2000 تعداد صفحات: 183 زبان: French فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 14 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
در صورت تبدیل فایل کتاب La Riviera d'Alain Ducasse : Recettes au fil du temps به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب La Riviera اثر آلن دوکاسه: دستور پخت در طول زمان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب La Riviera اثر آلن دوکاسه: دستور پخت در طول زمان
آلن دوکاس که فریفته جذابیت لاتین مناظر، مردم، آداب و رسوم و غذاهای محلی است، مرزهای دو ریویرا را با ایجاد یک غذای مشترک، سرشار از لطافت و عشق، که دستور العمل های آن را به زبان های ترکیبی فرموله می کند، لغو کرده است: فرانسوی و ایتالیایی. "اسکالوپ کبابی در سالاد پاییزی با تارتوفی دالبا و براده های پارمزان" "سبزیجات از باغ های پروونس در روغن از mulino al di là dell'acqua سبزیجات پر شده کوچک با گوجه فرنگی و فوکاچا" "Purchetta style "Riviera" جوجه اردک های نیمه وحشی با ادویه های دولچه فورته": "توت فرنگی های وحشی با آب توت فرنگی گرم، شربت ماسکارپونه"... آشپزی لویی پانزدهم در مونت کارلو امروز چنین است، بر خلاف سایرین، اگر نه برای کسی که آن را خلق می کند. ، آن را دوباره اختراع می کند و آن را در طول روزها، در طول زمان و فصول زینت می بخشد و بهترین های خود را در آن قرار می دهد: تخیلاتش، موارد مورد علاقه اش، اکتشافاتش، آرزوهای حریصانه اش. آشپزی از آزادی، احساسات و اشتیاق، اما همچنین از سختگیری، متانت، کمال، که به خاطر آن در سن سی و سه سالگی، تقدیس سه ستاره میشلن در سال 1990 دریافت کرد. پای صخره، اکنون جواهری از هنر مدیترانه ای است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Séduit par le charme latin des paysages, des gens, des coutumes et de la cuisine du terroir, Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune, pleine de tendresse et d'amour, dont il formule les recettes dans les langues mêlées : la française et l'italienne. " Saint-Jacques grillées en salade d'automne aux tartuffi d'Alba et copeaux de parmesan " " Légumes des jardins de Provence à l'huile del mulino al di là dell'acqua petits farcis au coulis de tomate et focaccia " " Porchetta farcie façon Riviera " " Canetons mi-sauvages aux épices en dolce-forte " : " Fraises des bois au jus de fraise tiède, sorbet mascarpone "... Telle est aujourd'hui la cuisine du Louis XV à Monte Carlo, ne ressemblant à aucune autre, si ce n'est à celui qui la crée, la réinvente et l'embellit au fil des jours, du temps et des saisons, y mettant le meilleur de lui-même : son imagination, ses coups de cœur, ses trouvailles, ses désirs gourmands. Cuisine de liberté, d'émotions et de passions, mais aussi de rigueur, de sobriété, de perfection, pour laquelle il a reçu, à trente trois ans, la consécration des trois étoiles au Michelin en 1990. Cette cuisine magistrale, éclaboussée de soleil, qui a pris racine au pied du Rocher, est désormais un fleuron de l'art méditerranéen.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Vita e detti di santi musulmani
