La chimie et le sport

Sommaire......Page 8
Avant-propos......Page 10
Préface......Page 12
Introduction : La simplexité......Page 18
Partie 1 : La quête et les limites de la performance......Page 44
Chapitre 1 : Optimisation des performances, complexité des systèmes et confrontation aux limites......Page 46
Chapitre 2 : La fabrique des surhommes : corps entraîné, corps dopé, corps augmenté......Page 78
Chapitre 3 : Technologie et performance sportive......Page 100
Chapitre 4 : Comprendre la physico-chimie par la plongée sous-marine Comprendre la plongée sous-marine par la physico-chimie......Page 112
Partie 2 : Les molécules de la performance......Page 136
Chapitre 5 : Effets de l’exercice physique et de l’entraînement sur la neurochimie cérébrale : effets sur la performance et la santé mentale......Page 138
Chapitre 6 : La traque aux molécules dopantes......Page 158
Chapitre 7 : Les molécules de la performance......Page 178
Partie 3 : Les matériaux de la performance......Page 194
Chapitre 8 : Les matériaux composites dans le sport......Page 196
Chapitre 9 : Performance d’un ski de course : structure composite et glisse sur neige......Page 212
Chapitr 10 : Revêtements complexes antifriction pour les composants moteurs automobiles. De la F1 à la grande série......Page 228
Chapitre 11 : Des textiles pour sportifs. Apport de la chimie pour améliorer confort et performances......Page 240
Glossaire......Page 256
Crédits photographiques......Page 258