La Biomasa del Fique: Su potencial industrial, biocida y biocombustible

1. 1. Prólogo ........... xvi

Capítulo 1. El Fique ........... 1
1. 1. Breve historia del Fique ........... 3
1. 2. Caracterización de la especie Furcraea spp. ........... 5
1. 2. 1. Morfología y Fenología ........... 6
1. 2. 1. 1. Furcraea macrophylla ........... 7
1. 2. 1. 2. Furcraea gigantea ........... 7
1. 2. 2. Dispersión del cultivo en Colombia........... 10
1. 3. Agroindustria del fique........... 11
1. 3. 2. 1. Desfibrado del fique ........... 14
1. 3. 1. Caracterización fisicoquímica ........... 16
1. 3. 2. Actividad biocida de la especie Furcraea spp. ........... 17
1. 3. 2. 1. Otras Aplicaciones ........... 20
1. 4. Problemàticas de la industria fiquera ........... 21
1. 4. 1. Ineficiencias en la producción ........... 21
1. 4. 2. Contaminación ambiental ........... 22

Capítulo 2. Potencial Industrial de la Biomasa del Fique ........... 25
2. 1. Derivados de la Industria del Fique ........... 32
2. 1. 1. Subproductos de la cadena productiva ........... 33
2. 1. 2. La Fibra de fique ........... 33
2. 1. 2. 1. Descripción de la fibra ........... 33
2. 1. 2. 2. Caracterización fisicoquímica de la fibra ........... 35
2. 1. 2. 3. Aplicaciones de la fibra de Fique en la actualidad ........... 36
2. 1. 3. Aplicaciones potenciales de la fibra larga........... 36
2. 2. Potencial de las fibras cortas ........... 38
2. 3. Residuos sólidos de fique ........... 41
p. viii Contenidos
2. 3. 3. 1. Descripción de los residuos sólidos ........... 41
2. 3. 3. 2. Composición química de los residuos sólidos ........... 43
2. 4. Obtención de energía del bagazo de fique........... 44
2. 5. Residuos líquidos de fique ........... 50
2. 5. 3. 1. Descripción de los residuos líquidos........... 51
2. 5. 3. 2. Composición química de los residuos líquidos........... 51
2. 5. 3. 3. Los residuos líquidos como agente de impieza ........... 52
2. 5. 3. 4. Residuos líquidos de fique como aditivo en hormigón ........... 53
2. 5. 3. 5. Extracción de sapogeninas a partir de
residuos líquidos ........... 53
2. 5. 3. 6. Otras alternativas de uso de los
residuos líquidos ........... 57
2. 6. Conclusiones y Recomendaciones........... 57
2. 6. 3. 1.  Conclusiones ........... 57
2. 6. 3. 2. Recomendaciones........... 57

Capítulo 3. Actividad Biocida del Fique ........... 65
3. 1. Introducción ........... 71
3. 2. Moniliasis en el cultivo de cacao ........... 74
3. 3. Estado del Arte........... 76
3. 3. 1. Biocidas Botánicos ........... 76
3. 3. 2. Especies vegetales con actividad biocida ........... 76
3. 3. 3. Metabolitos secundarios en las especies vegetales ........... 78
3. 3. 4. Recolección de material vegetal y obtención de extractos ........... 79
3. 4. Caracterización fisicoquímica de los extractos líquidos ........... 81
3. 4. 1. Secado de extractos acuosos por aspersión . 83
3. 4. 2. Caracterización fisicoquímica de extractos pulverizados ........... 84
3. 4. 2. 1. Análisis de sapogeninas mediante GC-MS ........... 85
3. 4. 2. 2. Análisis de temperatura de transición vítrea ........... 85
3. 5. Evaluación in vitro de extractos acuosos y pulverizados ........... 86
3. 5. 1. Aislamiento e identificación de la Moniliophthora Roreri ........... 86
3. 5. 2. Evaluación de la actividad antifúngica de los extractos de fique a nivel in vitro. ........... 86
3. 6. Resultados ........... 89
3. 6. 1. Caracterización fisicoquímica de extractos pulverizados ........... 90
3. 6. 1. 1. Cuantificación de hecogenina........... 91
3. 6. 1. 2. Análisis de temperatura de transición vítrea (Tg) ........... 94
3. 7. Evaluación in vitro de extractos acuosos y pulverizados ........... 96

3. 8. Conclusiones ........... 102
3. 9. Recomendaciones ........... 104