Krause’s Food & the Nutrition Care Process

یک کلاسیک قابل اعتماد برای بیش از 50 سال، Krause's Food and the Nutrition Care Process، نسخه چهاردهم جدیدترین و به روزترین محتوای رژیم غذایی موجود در این زمینه همیشه در حال تغییر را ارائه می دهد. با نام مستعار "انجیل تغذیه"، دانشجویان و پزشکان به طور یکسان به محتوای فعلی و جامع، آموزش و طراحی جذاب و ارائه منطقی اطلاعات آن روی می آورند. این نسخه جدید شامل دستورالعمل‌های غذایی سال 2015 برای آمریکایی‌ها، تصاویر بیشتر، و کادرهای برجسته مطالعات موردی بالینی، بینش‌های بالینی و برنامه‌های بالینی است که به شما کمک می‌کند. تبدیل دانش علمی به مراقبت عملی از بیمار. این کتاب که توسط نزدیک به 50 نویسنده، محقق و پزشک معتبر ملی نوشته شده است، ارزیابی و مداخله تغذیه، نیازهای تغذیه ای افراد در مراحل مختلف چرخه زندگی، تغذیه برای سلامت و تناسب اندام، و تغذیه درمانی پزشکی را پوشش می دهد.

• تألیف شده توسط متخصصان بالینی، تضمین پوشش عمیق با بسیاری از توصیه‌های عملی و مبتنی بر شواهد.
• Sample Nutrition Diag nosis boxes یک مشکل، علت آن، و علائم و نشانه‌های آن را قبل از پایان دادن به یک تشخیص تغذیه نمونه ارائه می‌کند، و هم به دانشجویان و هم برای پزشکان سناریوهای واقعی را ارائه می‌دهد که ممکن است در عمل با آن مواجه شوند.< /li>
• بی نظیر! الگوریتم‌های پاتوفیزیولوژی علت، فیزیولوژی پاتوفیزیولوژی و مدیریت تغذیه پزشکی را برای انواع اختلالات و شرایط ارائه می‌کنند تا به شما در ارائه مراقبت‌های تغذیه‌ای بهینه کمک کنند.
• فصول تغذیه در هر یک از مراحل چرخه زندگی شامل:
• تغذیه در بارداری و شیردهی
• تغذیه در دوران نوزادی
• تغذیه در دوران کودکی
• تغذیه در نوجوانی
• تغذیه در بزرگسالی
• تغذیه در دوران پیری
< کادرهای p>
• تمرکز روی اطلاعات قابل تاملی در مورد مفاهیم کلیدی برای مطالعه کامل و بحث بیشتر در کلاس ارائه می دهند.
• < i>جعبه‌های دستورالعمل‌های جدید  شما را به سمت تحقیقات بیشتر در زمینه‌های نوظهور در تغذیه درمانی راهنمایی می‌کند. در مورد اطلاعات بالینی، مناطقی را که ممکن است مورد توجه قرار نگیرند برجسته کنید و حاوی منابع بالینی برای دانشجویان و پزشکان باشد.
• فصل هایی در مورد مراقبت های تغذیه ای نوزاد کم وزن و نارس اطلاعاتی در مورد نحوه حمایت از سلامت، رشد و تکامل آنها دارد.
• وب‌سایت‌های مفید شما را به منابع آنلاین مرتبط با موضوعات فصل راهنمایی می‌کنند.
• اصطلاحات کلیدی در ابتدای هر فصل تعریف شده‌اند. فصل و در متن پررنگ شده و در آنجا با جزئیات بیشتر مورد بحث قرار گرفته است.

• جدید! به روزترین محتوا در سراسر جهان، از جمله دستورالعمل های غذایی سال 2015 برای آمریکایی ها.
• جدید! کاربرگ‌هایی درباره نحوه محاسبه نیازهای تغذیه تزریقی و روده‌ای به فصل 14 اضافه شد: تحویل غذا و مواد مغذی: روش‌های پشتیبانی تغذیه.
• جدید! جعبه های مطالعات موردی بالینی و برنامه های بالینی به ترجمه دانش آکادمیک به مراقبت عملی از بیمار کمک می کند.
• جدید! آخرین توصیه های مؤسسه ملی بهداشت در فصل 33 مورد بحث قرار گرفته است: MNT برای بیماری های قلبی عروقی.
• جدید! استانداردهای مراقبت< /i> توصیه‌ها در سراسر کتاب گنجانده شده است.
• جدید! التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری‌های مزمن فصل ارجاع متقابل به بیماری های همراه با التهاب در فصل های MNT.
• جدید! تصاویر بیشتر به فصل 6، کلینیک: آب، الکترولیت ها و تعادل اسید-باز، برای کمک به انتقال مفاهیم کلیدی اضافه شده است.
• جدید! جعبه‌های تغذیه و مراقبت مقرون به صرفه، بانکداری شیر انسانی و قانون برچسب‌گذاری ماشین‌های فروش خودکار جدیدترین اطلاعات در مورد این موضوعات داغ را برجسته می‌کنند. .
• جدید! ضمیمه رژیم غذایی ضد التهاب پتانسیل غذاهای ضد التهابی برای مبارزه با بیماری را شرح می دهد.
• گسترش شد! MNT برای روانپزشکی شرایط فصل شامل به روزترین مطالب در مورد بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر است.

A trusted classic for over 50 years, Krause’s Food and the Nutrition Care Process, 14th Edition presents the most cutting-edge and up-to-date dietetics content available in this ever-changing field. Nicknamed the "nutrition bible", students and practitioners alike turn to its current, comprehensive content, engaging pedagogy and design, and logical presentation of information. This new edition includes the 2015 Dietary Guidelines for Americans, more visuals, and highlighted Clinical Case Studies, Clinical Insights, and Clinical Applications boxes that help translate scientific knowledge into practical patient care. Written by nearly 50 nationally recognized writers, researchers, and practitioners, it covers nutrition assessment and intervention, the nutritional needs of individuals in different stages of the life cycle, nutrition for health and fitness, and medical nutrition therapy.

• Authored by clinical specialists, ensuring in-depth coverage with many practical and evidence-based recommendations.
• Sample Nutrition Diagnosis boxes present a problem, its etiology, and its signs and symptoms before concluding with a sample nutrition diagnosis, providing both students and practitioners with real-life scenarios they may encounter in practice.
• UNIQUE! Pathophysiology algorithms present the cause, pathophysiology, and medical nutrition management for a variety of disorders and conditions to help you provide optimal nutritional care.
• Chapters on nutrition in each of the life cycle phases, include:
• Nutrition in Pregnancy and Lactation
• Nutrition in Infancy
• Nutrition in Childhood
• Nutrition in Adolescence
• Nutrition in the Adult Years
• Nutrition in Aging
• Focus On boxes provide thought-provoking information on key concepts for well-rounded study and further discussion within the classroom.
• New Directions boxes point you toward additional research on emerging areas in nutrition therapy.
• Clinical Insight boxes expand on clinical information, highlight areas that may go unnoticed, and contain clinical resources for students and practitioners.
• Chapters on the nutritional care of the low-birth-weight and premature infant feature information on how to support their health, growth, and development.
• Useful websites direct you to online resources that relate to chapter topics.
• Key terms are defined at the beginning of each chapter and bolded within the text where they are discussed in more detail.

• NEW! The most up-to-date content throughout, including the 2015 Dietary Guidelines for Americans.
• NEW! Worksheets on how to calculate parenteral and enteral nutrition needs added to Chapter 14: Food and Nutrient Delivery: Nutrition Support Methods.
• NEW! Clinical Case Studies and Clinical Applications boxes help translate academic knowledge into practical patient care.
• NEW! The latest recommendations from the National Institutes of Health are discussed in Chapter 33: MNT for Cardiovascular Disease.
• NEW! Standards of Care recommendations incorporated throughout the book.
• NEW! Inflammation and the Pathophysiology of Chronic Disease chapter cross-references to diseases with inflammation in the MNT chapters.
• NEW! More visuals added to Chapter 6, Clinical: Water, Electrolytes, and Acid-Base Balance, to help convey key concepts.
• NEW! Nutrition and the Affordable Care Act, Human Milk Banking, and Vending Machine Labeling Law boxes highlight the latest information on these hot topics.
• NEW! The Anti-inflammatory Diet appendix details the disease-fighting potential of anti-inflammatory foods.
• EXPANDED! MNT for Psychiatric Conditions chapter includes the most up-to-date material on Parkinson's disease and Alzheimer's disease.