دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Krankenernährung: Ein Diätetisches Lehrbuch
دانلود کتاب تغذیه بیمار: کتاب درسی رژیم غذایی
مشخصات کتاب
Krankenernährung: Ein Diätetisches Lehrbuch
ویرایش: 1
نویسندگان: Prof. Dr. Hans Glatzel (auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9783642872334, 9783642872327
ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg
سال نشر: 1953
تعداد صفحات: 482
زبان: German
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 21 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب تغذیه بیمار: کتاب درسی رژیم غذایی: پزشکی / بهداشت عمومی، عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب Krankenernährung: Ein Diätetisches Lehrbuch به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه بیمار: کتاب درسی رژیم غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تغذیه بیمار: کتاب درسی رژیم غذایی
این کتاب از بستر بیمار و برای بستر بیمار نوشته شده است. تجربه پزشکی همیشه باید پایه و استاندارد تغذیه بیمار باقی بماند. رژیم غذایی بیش از همه مدیون پیشرفت های تعیین کننده یافته های فیزیولوژی تغذیه است. اعتقادات تغذیه ای ـ فیزیولوژیکی و طبیعی ـ فلسفی، آیین های مذهبی و آداب و رسوم عامیانه می تواند پیشنهادات و نکاتی را برای تغذیه افراد سالم و بیمار ارائه دهد و پزشک باید با نگرش بی طرفانه نسبت به همه جانبه، خود را به روی آنها باز نگه دارد. چنین پیشنهادها و توصیه‌هایی تنها در صورتی می‌توانند به دستورالعملی برای اقدامات پزشکی تبدیل شوند که آزمایش عملی خود را در بستر بیماری پشت سر گذاشته باشند. به نظر می رسد تجربه نشان می دهد که اغلب برای خواننده آثار مشترک تغذیه ای-فیزیولوژیکی- بالینی دشوار است که فاصله بین توضیحات فیزیولوژیست و توضیحات پزشک را پر کند. درزها دقیقاً مطابقت ندارند. شکاف ها باز می ماند. فیزیولوژی تغذیه می داند به عنوان مثال. به عنوان مثال، در مورد موادی که به مواد غذایی بو و طعم می دهند و در بسیاری از موارد برای موفقیت درمانی تعیین کننده هستند، به سختی می توان گفت. از سوی دیگر، پزشک غالباً در مورد ناپایداری تغذیه ای-فیزیولوژیکی تفاسیر خود روشن نیست. این کتاب سعی کرده است با خلاصه کردن جنبه های تغذیه ای و بالینی مربوط به هر رژیم، به این مشکلات بپردازد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Vom Krankenbett her und fiir das Krankenbett ist dieses Buch geschrieben. Immel' wird die arztliche Erfahrung Grundlage und MaB stab del' Krankenernahrung bleiben miissen. Entscheidende Fort schritte verdankt die Diatetik abel' VOl' allen Dingen den Ergebnissen Erkenntnisse del' Ernahrungsphysiologie. Ernahrungsphysiologische und naturphilosophische Uberzeugungen, kultische Riten und Volks sitten konnen Anregungen und Hinweise geben fiir die Ernahrung des gesunden und kranken Menschen und unvoreingenommen nach allen Seiten soUte sich del' Arzt dafiir offen halten. Zu Richtlinien fiir das arztliche Handeln diirfen solche Anregungen und Hinweise abel' nur dann werden, wenn sie ihre Bewahrungsprobe am Krankenbett be standen haben. Die Erfahrung scheint zu lehren daB es dem Leser ernahrungs physiologisch-klinischer Gemeinschaftswerke oft schwer faUt, die Briicke zu schlagen zwischen den Ausfiihrungen des Physiologen und den Ausfiihrungen des Klinikers. Die Nahtstellen passen nicht genau aneinander; Liicken bleiben offen. Die Ernahrungsphysiologie weiB z. B. kaum etwas zu sagen iiber jene Stoffe, die den Nahrungsmitteln ihren Duft und ihren Geschmack geben und in vielen Fallen ent scheidend sind fiir den therapeutischen Erfolg. Auf del' anderen Seite ist sich del' Kliniker oft genug nicht klar iiber die ernahrungsphysio logische Unhaltbarkeit seiner Deutungen. In diesem Buch wurde ver sucht, durch Zusammenfassung del' fiir jede Kostform maBgebenden ernahrungsphysiologischen und klinischen Gesichtspunkte diesen Schwierigkeiten zu begegnen.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages I-VIII
Notwendigkeit und Voraussetzungen der Krankenernährung....Pages 1-3
Allgemeine Grundlagen der Krankenernährung....Pages 3-40
Die Formen der Krankenkost....Pages 40-284
Die Ernährung des Kindes, der Schwangeren und des Greises....Pages 284-325
Von den Nahrungsmitteln....Pages 325-442
Anhang....Pages 442-458
Schrifttum....Pages 458-466
Back Matter....Pages 467-475
