مشخصات کتاب

Kosher style: more than 100 Jewish recipes for modern times

ویرایش:  
نویسندگان: Rosen. Amy  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780525609902, 0525609903 
ناشر: Appetite by Random House 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 297 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب سبک کوشر: بیش از 100 دستور غذای یهودی برای دوران مدرن: آشپزی، آشپزی--منطقه ای و قومی--یهودی و کوشر، آشپزی یهودی،، آشپزی - منطقه ای و قومی - یهودی و کوشر

در صورت تبدیل فایل کتاب Kosher style: more than 100 Jewish recipes for modern times به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سبک کوشر: بیش از 100 دستور غذای یهودی برای دوران مدرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سبک کوشر: بیش از 100 دستور غذای یهودی برای دوران مدرن

برای حباب‌ها و بالابوستاها، نگهبانان آشپزخانه‌های یهودیان و تازه‌خواران مشتاق، کتاب آشپزی ارائه می‌شود که تعداد زیادی از یهودیان امروز را جشن می‌گیرد. در فرهنگ یهودی، مانند بسیاری از فرهنگ های دیگر، باب ها، سافتاها و ناناس ها مادران آشپزخانه و در نتیجه حاکمان اتاق هستند. آن‌ها غول‌های آشپزی در دمپایی‌های پلی استر لحافی و دمپایی ابریشمی هستند که می‌دانند چگونه گیره‌های سامی را که از دوران کودکی گرامی داشته‌اند درست کنند - کوگل، ماهی جفیلته، سوپ توپ ماتزا و مرغ سوخاری با پوست ترد. همه آنها تخصص های خود را دارند، اما مطمئناً برای همیشه در اطراف ما نیستند و این واقعاً ضرر خواهد بود. اما اگر دستور العمل هایی که با آنها بزرگ شده ایم، همراه با آن ارتباطات خاص با گذشته ما از بین بروند، ضرر بزرگتری خواهد بود. این همان چیزی بود که ایمی روزن، روزنامه‌نگار و نویسنده کتاب آشپزی را بر آن داشت تا دستور العمل‌های کلاسیک مادربزرگ‌ها و دیگر الگوهای خود را در قرن بیست و یکم روح کند. همه غذاهای موجود در سبک کوشر از میزها و داستان ها و چتزپاهای تجربه یهودیان آمریکای شمالی الهام گرفته شده اند. اتفاقاً آنها هم کوشر هستند. در این کتاب تمام دستور العمل های مورد نیاز برای سرگرمی های خانگی موفق بدون صدف و گوشت خوک، چه برای تعطیلات یهودیان و چه برای یک شام روز کاری، آمده است. از میان‌وعده‌های مناسب گرفته تا سالادهای خانوادگی، غذاهای اصلی و دل‌انگیز تا دسرهای جذاب، همه این دستور‌ها در آشپزخانه خانه قابل انجام هستند و به وضوح به‌عنوان یک غذای گوشتی، یک غذای لبنی یا پارو (خنثی) مشخص شده‌اند. فکر کنید: لاتکس توری و سس سیب، خامه ترش و پیاز سیب زمینی، مرغ جنرال تسو، و توبلرون-چانک هامانتاشن خانواده شما در مورد آنها طرح خواهد شد. علاوه بر غذاهای کلاسیک، امی برخی از دستور العمل های مدرن مورد علاقه خود را نیز شامل می شود، مانند کاسه کینوا-توفو با سس سبز و الهه سبز، هویج برشته شده عسلی-Harisa و سالاد ترد خیار و تربچه. سبک کوشر برای کسانی است که دوست دارند آشپزی کنند و عاشق غذا خوردن هستند، و مخصوصاً برای کسانی است که مشتاق ایجاد خاطرات مشترک جدید در اطراف میزی پر از تاریخ، عزیزان و پستانک افرای سویا هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For the bubbes and the balabustas, the keepers of Jewish kitchens and the enthusiastic neophytes, comes a cookbook that celebrates how many Jews eat today. In the Jewish culture, as in many others, bubbes, saftas and nanas are the matriarchs of the kitchen and thus the rulers of the roost. They are culinary giants in quilted polyester muumuus and silk slippers who know how to make the Semitic linchpins cherished from childhood-the kugel, the gefilte fish, the matzah ball soup and the crispy-skinned roasted chicken. They all have their specialties but, of course, they won't be around to feed us forever, and that will be a loss indeed. But it will be an even bigger loss if the recipes we grew up on pass away with them, along with those special connections to our past. That's what prompted Amy Rosen, journalist and cookbook author, to spirit the classic recipes from her grandmothers and other role models into the 21st century. All of the dishes in Kosher Style are inspired by the tables and tales and chutzpah of the North American Jewish experience. They also happen to be kosher. In this book are all the recipes you need for successful shellfish- and pork-free home entertaining, be it for a Jewish holiday or a workaday dinner. From crave-worthy snacks to family-size salads, soulful mains to show-stopping desserts, all of the recipes are doable in the home kitchen and are clearly marked as either a meat dish, dairy dish, or pareve (neutral). Think: Lacy Latkes & Applesauce, Sour Cream & Onion Potato Knishes, General Tso's Chicken, and Toblerone-Chunk Hamantaschen your family will plotz over. In addition to the classics, Amy has included some of her favorite modern recipes, like a Quinoa-Tofu Bowl with Greens & Green Goddess Dressing, Honey-Harissa Roasted Carrots and a Crisp Cucumber & Radish Salad. Kosher Style is for anyone who likes to cook and loves to eat, and it's especially for those yearning to create new shared memories around a table brimming with history, loved ones and maple-soy brisket.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Social Media Business Equation

دانلود کتاب Guide to Postproduction for TV and Film: Managing the Process, Second Edition

دانلود کتاب Histoire des unions monétaires (Que sais-je?)

دانلود کتاب Appendix Significant Individuals and Events in the History of Psychology

دانلود کتاب Encyclopedia of Physics. Thermodynamics of Gases