مشخصات کتاب

Kentucky Cooks: Favorite Recipes from Kentucky Living

ویرایش: 1 
نویسندگان: Linda Allison-Lewis  
سری:  
ISBN (شابک) : 0813125375, 9780813125374 
ناشر: The University Press of Kentucky 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 234 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Kentucky Cooks: Favorite Recipes from Kentucky Living به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزهای کنتاکی: دستور العمل های مورد علاقه از Kentucky Living نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزهای کنتاکی: دستور العمل های مورد علاقه از Kentucky Living



کنتاکی دارای یک سنت آشپزی غنی با دستور العمل های منطقه ای متمایز است که منعکس کننده میراث منحصر به فرد جامعه مشترک المنافع است و تعداد کمی از آن سنت را بهتر از لیندا آلیسون-لوئیس می شناسند. در ده سال پس از انتشار اولین مجموعه مشهور او، بهترین‌های کنتاکی: پنجاه سال دستور پخت عالی، نامه‌ها و ایمیل‌هایی از سوی خوانندگانی که برای مجموعه‌ای از بهترین دستور العمل‌ها از ستون غذاهای محبوب او سر و صدا می‌کردند، سرازیر شد. آشپز کنتاکی: دستور پخت های مورد علاقه از کنتاکی لیوینگ محبوب ترین دستور العمل ها را از صفحات مجله کنتاکی لیوینگ ارائه می دهد. در کنتاکی کوکس، طعم‌های سنتی و معاصر در بهترین دستور العمل‌هایی که ایالت ارائه می‌کند با هم ترکیب شده‌اند. کنتاکی کوکس مجموعه متنوعی از دستور العمل های درخواستی مجله را ارائه می دهد. این مجموعه از غذاهای لذیذ کنتاکی شامل غذاهای ورودی، مخلفات، ساندویچ، تنقلات، نان، دسر و موارد دیگر است. هر بخش با حکایتی آغاز می‌شود که توسط یکی از کارکنان کنتاکی، خواننده‌ی ستون، یا خود آلیسون-لوئیس به اشتراک گذاشته شده است. با غذاهای مخصوص صبح مانند وافل شیرینی زنجبیلی، کرپ های پر شده با سیب کاراملی، یا رول آپ های تورتیلای صبحانه، روز را راحت کنید. آشپزها از یافتن انتخاب‌های خوشمزه برای شب‌های هفته و همچنین مناسبت‌های خاص، از جمله تغییرات جدید در استندبای‌های قدیمی مانند سالاد بلک‌بری وینیگرت، بیسکویت باترمیلک پیازچه، مرغ سرخ‌شده در فر، ژامبون لعاب قهوه با گردو یا گربه‌ماهی خوشحال خواهند شد. . بسیاری از ورودی ها نگاهی تازه به علاقه مندی های منطقه ای دارند. گوشت گوزن ایتالیایی، شانه خوک با سبزیجات سرخ شده و سس آلو، بوریتوس آهسته پز جنوب غربی، و فیله گوشت خوک Chipotle گریل شده Adobo مواد تشکیل دهنده غیرمنتظره را برای یک زینگ بین المللی ترکیب می کنند. مواد فصلی در ترکیب‌های خلاقانه در ساندویچ‌های انگشتی پیاز ویدالیا، ژولپ میگو با سالاد گلابی، گوجه‌فرنگی پخته شده با عسل، و فیله گاومیش کوهان دار با مارچوبه برشته و پنیر خرد شده وجود دارد. شیرینی خود را با دسرهای کم ارزشی مانند پینه دوز شاه توت سریع و آسان، کیک پوند پنیر خامه ای، پودینگ دارچین شکلاتی، کیک تکه پرتقال، یا جنگل سیاه فاج تریفل لذت ببرید. بهتر است با دسر شروع کنید و ببینید آیا برای شام جا دارید یا خیر! چه در حال لذت بردن از یک وعده غذایی خانوادگی، پذیرایی از دوستان و همسایگان، یا میزبانی یک جشن تعطیلات، دستور العمل های آشپز کنتاکی به شما الهام می بخشد تا بهترین های منطقه را بچشید.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Kentucky has a rich culinary tradition with distinctive regional recipes that reflect the unique heritage of the commonwealth, and few know that tradition better than Linda Allison-Lewis. In the ten years since the publication of her celebrated first collection, Kentucky's Best: Fifty Years of Great Recipes, letters and e-mails have poured in from readers clamoring for a collection of the best recipes from her popular food column. Kentucky Cooks: Favorite Recipes from Kentucky Living presents the most popular recipes from the pages of Kentucky Living magazine. In Kentucky Cooks, traditional and contemporary flavors are united in the best recipes the state has to offer. Kentucky Cooks offers a diverse assortment of the magazine's most requested recipes. Featuring entrées, side dishes, sandwiches, snacks, breads, desserts, and more, there is something for every taste in this collection of delicious Kentucky favorites. Each section begins with an anecdote shared by a Kentucky Living staffer, a reader of the column, or related by Allison-Lewis herself. Ease into the day with morning specialties like Gingerbread Waffles, Caramel Apple--Filled Crepes, or Breakfast Tortilla Roll Ups. Cooks will be delighted to find savory selections for weeknights as well as special occasions, including new twists on old standbys such as Blackberry Vinaigrette Salad, Buttermilk Chive Biscuits, Crispy Oven-Fried Chicken, Coffee-Pecan-Glazed Ham, or Crouton and Walnut Catfish. Many entrées take a fresh look at regional favorites; Venison Italian, Pork Shoulder with Stir-Fried Vegetables and Plum Sauce, Southwest Slow-Cooker Burritos, and Grilled Chipotle Adobo Pork Tenderloin fuse unexpected ingredients for an international zing. Seasonal ingredients appear in innovative combinations in Vidalia Onion Finger Sandwiches, Shrimp Julep with Pear Salad, Honey-Baked Tomatoes, and Bison Tenderloin with Roasted Asparagus and Stone-Ground Cheese Grits. Indulge your sweet tooth with decadent desserts like Quick-and-Easy Blackberry Cobbler, Cream Cheese Pound Cake, Chocolate Cinnamon Pudding, Orange-Slice Cake, or Black Forest Fudge Trifle. Better yet, start with dessert and see if you have room left for dinner! Whether enjoying a family meal, entertaining friends and neighbors, or hosting a holiday celebration, the recipes in Kentucky Cooks will inspire you to savor all the best the region has to offer.

فهرست مطالب

Title page......Page 4
Copyright\n......Page 5
Contents......Page 8
Acknowledgments......Page 10
Introduction......Page 12
Appetizers, Savory Snacks, and Spreads......Page 16
Soups and Salads......Page 32
Breads......Page 56
Entrées......Page 72
Side Dishes......Page 108
Sandwiches and Snacks......Page 132
Breakfast and Brunch Dishes......Page 148
Sweets......Page 172
Drinks......Page 220
Index......Page 230

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Depletion and abundance life on the new home front

دانلود کتاب Информатика: Учебно-методическое пособие

دانلود کتاب Simplicité des groupes de transformations de surfaces

دانلود کتاب Beiträge zur Psychologie des Sehens: Ein experimenteller Einblick in das unbewußte Seelenleben

دانلود کتاب Echoes of the Soul: The Soul's Journey Beyond the Light — Through Life, Death, and Life After Death