Judy Joo's Korean Soul Food

"من عاشق غذای کره ای هستم، و به همه کسانی که فکر می کنند این فقط در مورد کیمچی است... دوباره فکر کنید! جودی در آشپزخانه استاد است، اشتیاق و دستور العمل های ساده و آسان او الهام بخش و خوشمزه هستند. از کلاسیک گرفته تا غذاهای خیابانی، و برخی از آشپزی تلفیقی بسیار هوشمندانه، این کتاب یک زیبایی است – پر از غذاهای دلگرم کننده برای ماجراجویان. میشل روکس جونیور

تازه از موفقیت غذای ساده کره ای، سرآشپز جودی جو با برندی بازگشته است. مجموعه جدیدی از دستور العمل هایی که لذت غذای راحت کره ای را جشن می گیرند و مستقیماً به قلب و روح آشپزخانه می رسند.

جودی با تکیه بر میراث خود و تجربه بین المللی، دستور العمل هایی را ارائه می دهد که برای همه جذاب است، از غذای خیابانی تا میان وعده و بشقاب های مشترک، کیمچی تا کو-مکس فیوژن و پیراشکی تا دسر. جودی از طریق دستور العمل های ساده و قابل درک و عکاسی زیبا به شما کمک می کند...

'I love Korean food, and to all those that think that it's just about kimchi...think again! Judy is a master in the kitchen, her passion and straightforward, easy recipes are inspirational and delicious. From the classics through to street food, and some very clever fusion cooking, this book is a beauty – full of heart-warming food for the adventurous eater.' Michel Roux Jr.

Fresh from the success of Korean Food Made Simple, chef Judy Joo is back with a brand new collection of recipes that celebrate the joys of Korean comfort food and get straight to the heart and soul of the kitchen.

Drawing on her own heritage and international experience, Judy presents recipes that appeal to everyone, from street food to snacks and sharing plates, kimchi to Ko-Mex fusion food, and dumplings to desserts. Through clear, easy-to-understand recipes and gorgeous photography, Judy will help you...