دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Jeffrey Saad's Global Kitchen: Recipes Without Borders
دانلود کتاب آشپزخانه جهانی جفری سعد: دستور غذاها بدون مرز
مشخصات کتاب
Jeffrey Saad's Global Kitchen: Recipes Without Borders
ویرایش: Original
نویسندگان: Jeffrey Saad
سری:
ISBN (شابک) : 0345528360, 9780345528360
ناشر: Ballantine Books
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 55,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Jeffrey Saad's Global Kitchen: Recipes Without Borders به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه جهانی جفری سعد: دستور غذاها بدون مرز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه جهانی جفری سعد: دستور غذاها بدون مرز
طعم ها از سراسر جهان. نیازی به گذرنامه نیست.
سیلانترو و فلفل چیلی متعلق به خانواده سلطنتی مکزیکی هستند. پونه
کوهی و ریحان قرن هاست که غذاهای ایتالیایی را تعریف کرده اند. و
هیچ چیز بیشتر از زیره و گشنیز طعم هند را به یاد نمی آورد. هر
چیزی از یک سینه مرغ ساده گرفته تا یک فیله تازه از اقیانوس را می
توان به ده ها غذای قومی مختلف تبدیل کرد، و سرآشپز جفری سعد فقط
فردی است که به شما نشان می دهد چگونه.
در اولین کتاب آشپزی‌اش، سعد - رستوران‌دار و ستاره کانال آشپزی
طعم‌های متحد آمریکا- شما را به یک تور بین‌المللی می‌برد
تا طعم‌های جهان را جشن بگیرید و طعم‌های جهان را بدون ترک آن
بچشید. آشپزخانه شما
سعد با سفر در نقاط پرطرفدار آشپزی از فرانسه، ایتالیا و اسپانیا
به هند، آسیای جنوب شرقی و خاورمیانه، ادویه‌های اصلی را که
غذاهای هر منطقه را تعریف می‌کنند، تجزیه می‌کند و دستور
العمل‌های خوشمزه‌ای را با الهام از این غذاهای جهانی به نمایش
می‌گذارد. علاوه بر سالاد، سوپ و ساندویچ، آشپزخانه جهانی جفری
سعد شامل
• تاپاهای وسوسه انگیز، از پیاز شیرین بدون پوسته و تارت
اسپانیایی سیب زمینی گرفته تا خرچنگ توستاداس است. با چیلی بو
داده شده و بروشتا قارچ وحشی با پارمزان تراشیده شده
• غذاهای گیاهی سالم و خوشمزه، از جمله کدو حلوایی و ریزوتو فلفل
دلمه ای، سوپ لوبیا سفید با پستو رزماری، و لوبیا بلند چینی شیرین
و تند
• یک لذت گوشتخواران، از جمله مرغ سرخ شده باترمیلک پاپریکا دودی،
گوشت گاو بورگینیون، گوشت خوک با سیب و آرگولا، و ساندویچ استیک
امضا شده توسط جفری (که در ستاره شبکه غذایی بعدی ارائه
شده است)
• دوستداران ماهی کرایه، از پای خرچنگ و تیلاپیا کبابی در آبگوشت
آسیایی تند گرفته تا لغزنده میگوی پنج ادویه ای و پیتا اسکلوپ
کبابی زردچوبه
• دسرهای گناه آلود، از جمله بیسکوتی بادام-پرتقال-شکلاتی و کرپ
نوتلا
• بخش پلاس تاکوها و بوریتوهای بسیار خوشمزه، زیبایی جسورانه (و
تطبیق پذیری) تخم مرغ، و انبوهی از لذت های ماکارونی - با عکس های
رنگی خوش طعم در سراسر
نوشته شده با اشتیاق شدید سعد به غذا و چاشنی شده با میله های
جانبی مفید و ملزومات آشپزی ، این راهنمای دستور العمل آسان برای
استفاده، دیگ ذوب حکمت آشپزی است. چه شور دوست داشته باشید یا
شیرین، آن را ملایم نگه دارید یا گرما را افزایش دهید،
آشپزخانه جهانی جفری سعد به شما نشان می دهد که چگونه
در سطح جهانی غذا بخورید و به صورت محلی آشپزی کنید و نتایجی با
کیفیت عالی داشته باشید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
FLAVORS FROM AROUND THE WORLD. NO PASSPORT REQUIRED.
Cilantro and chili peppers are Mexican royalty. Oregano and
basil have defined Italian foods for centuries. And nothing
recalls the tastes of India more than cumin and coriander.
Anything from a plain chicken breast to a fresh-from-the-ocean
fillet can be transformed into dozens of different ethnic
dishes, and chef Jeffrey Saad is just the person to show you
how.
In his cookbook debut, Saad—restaurateur and star of the
Cooking Channel’s United Tastes of America—takes you on
an international tour to celebrate and savor the flavors of the
globe without ever leaving your kitchen.
Journeying through popular culinary hotspots from France,
Italy, and Spain to India, Southeast Asia, and the Middle East,
Saad breaks down the core spices that define each region’s
cuisine and showcases scrumptious recipes inspired by these
global palates. In addition to salads, soups, and sandwiches,
Jeffrey Saad’s Global Kitchen includes
• tantalizing tapas, from Crustless Sweet Onion and Potato
Spanish Tart to Crab Tostadas with Fire-Roasted Chiles and Wild
Mushroom Bruschetta with Shaved Parmesan
• healthful—and delicious—vegetarian dishes, including
Butternut Squash and Allspice Risotto, White Bean Soup with
Rosemary Pesto, and Sweet and Spicy Chinese Long Beans
• a carnivore’s delight, including Smoked Paprika Buttermilk
Fried Chicken, Beef Bourguignonne, Pork Chops with Carmelized
Apples and Arugula, and Jeffrey’s signature Harissa Steak
Sandwich (featured on The Next Food Network Star)
• fish lovers’ fare, from Lobster Pot Pie and Grilled Tilapia
in Spicy Asian Broth to Five-Spice Shrimp Sliders and
Turmeric-Grilled Scallop Pitas
• sinful desserts, including Almond-Orange-Chocolate Biscotti
and Nutella Crepes
• Plus—sections on extremely delicious tacos and burritos, the
bodacious beauty (and versatility) of the egg, and a multitude
of pasta pleasures—with mouthwatering color photos
throughout
Written with Saad’s showstopping passion for food and seasoned
with helpful sidebars and cooking essentials, this easy-to-use
recipe guide is a melting pot of culinary wisdom. Whether you
like savory or sweet, keeping it mild or kicking up the heat,
Jeffrey Saad’s Global Kitchen shows you how to eat
globally and cook locally with gourmet-quality results.
