مشخصات کتاب

Istanbul : recipes from the heart of Turkey

ویرایش:  
نویسندگان: Seal. Rebecca,  Joyce. Steven  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781743581513, 9781742706016 
ناشر: Hardie Grant Books 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 17 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب استانبول: دستور العمل هایی از قلب ترکیه: آشپزی, ترکی.,آشپزی.,آشپزی.

در صورت تبدیل فایل کتاب Istanbul : recipes from the heart of Turkey به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب استانبول: دستور العمل هایی از قلب ترکیه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب استانبول: دستور العمل هایی از قلب ترکیه

غذاهای استانبول به همان اندازه غنی، رنگارنگ و چندلایه است که فرهنگ باستانی آن را ایجاد کرده است. ربکا سیل با موفقیت غیرقابل تصور را مدیریت می کند: آن را با شکوه کامل به ما می رساند.
- Yotam Ottolenghi، نویسنده کتاب Plenty and Jerusalem

در خیابان های استانبول قدم بزنید و شهری با تضادهای شگفت انگیز را خواهید دید: از یک بار مدرن و شیک خارج شوید و احتمالاً به گوشه ای خواهید رسید. و کباب‌های بره‌ای را پیدا کنید که روی زغال‌سنگ بر روی یک گاری کوچک غذا بریان می‌شوند، در سایه مناره‌های بلند. این مکان جذاب، جایی که شرق به غرب و اروپا با آسیا هم مرز می شود، الهام بخش ربکا سیل و استیون جویس برای ایجاد استانبول، تور غذایی در شهر شد.

از غذاهای مزه ساده گرفته تا خورش های معطر دوران عثمانی، استانبول پر است از بیش از 90 دستور غذای خوشمزه، از صبحانه تا شام، مخلفات تا دسر. روز خود را با تخم مرغ ادویه دار یا مربای انجیر تازه و ماست شروع کنید و برای شام بادمجان سوخاری پر شده با گوشت گوسفند ادویه دار، سالاد رازیانه ترد با تربچه و سماق یا مرغ با زردآلو و بادام را امتحان کنید - این غذاهای معتبر شما را به آشپزخانه های این کشور می برد. استانبول.

فهرست مطالب
مقدمه
مواد اصلی
کهوالتی - صبحانه
پیدلرو هامور ایسلری - نان ها و شیرینی های خوش طعم
مزهوه سالاتلار - مزه ها و سالادها
>Et've Balik - گوشت و ماهی
Sebze Yemekleri - سبزیجات و طرفداران
Cesni - ترشی و چاشنی
Tatlilar، Pastalar've Icecekler - دسر، کیک و نوشیدنی
شاخص
تقدیر

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The food of Istanbul is as rich, colourful and multilayered as the ancient culture that created it. Rebecca Seal successfully manages the unimaginable: bringing it to us in its full magnificent glory.'
- Yotam Ottolenghi, author of Plenty and Jerusalem

Walk the streets of Istanbul and you'll see a city of wonderful contradictions: step out of a stylish modern bar and you're likely to turn a corner and find lamb kebabs roasting over coals on a tiny food cart, in the shadow of towering minarets. This fascinating place, where East meets West and Europe borders Asia, inspired Rebecca Seal and Steven Joyce to create Istanbul, a food tour of the city.

From simple meze dishes to fragrant Ottoman-era stews, Istanbul is full of over 90 mouth-watering recipes, from breakfast to dinner, side dishes to dessert. Start your day with Spiced Scrambled Eggs or Fresh Fig Jam and Yoghurt, and for dinner try Roasted Eggplants Stuffed with Spiced Lamb, crunchy Fennel Salad with Radishes and Sumac, or Chicken with Apricots and Almonds - these authentic dishes will transport you to the kitchens of Istanbul.

Table of Contents
Introduction
Key Ingredients
Kahvalti - Breakfast
Pideler've Hamur Isleri - Breads and Savoury Pastries
Meze've Salatalar - Mezes and Salads
Et've Balik - Meat and Fish
Sebze Yemekleri - Vegetables and Sides
Cesni - Pickles and Garnishes
Tatlilar, Pastalar've Icecekler - Desserts, Cakes and Drinks
Index
Acknowledgements

فهرست مطالب

Content: COVER PAGE
 TITLE PAGE
 TABLE OF CONTENTS
 INTRODUCTION
 KEY INGREDIENTS
 KAHVALTI
 Breakfast
 PİDELER VE HAMUR İŞLERI
 Breads and Savoury Pastries
 MEZE VE SALATALAR
 Mezes and Salads
 ET VE BALİK
 Meat and Fish
 SEBZE YEMEKLERİ
 Vegetables and Sides
 ÇEŞNİ
 Pickles and Garnishes
 TATLILAR, PASTALAR VE İÇECEKLER
 Desserts, Cakes and Drinks
 INDEX
 ACKNOWLEDGEMENTS
 COPYRIGHT PAGE.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Energy, Climate Change and Environment : 2016 Insights.

دانلود کتاب Creating Holistic Technology-Enhanced Learning Experiences: Tales from a Future School in Singapore

دانلود کتاب Functional Lipidomics

دانلود کتاب Nathan Outlaw’s Home Kitchen: 100 recipes to cook for family and friends

دانلود کتاب Інноваційні ресурсозберігаючі технології вирощування ріпаку