IPA: a legend in our time

این کتابی است که مدت‌ها منتظر آن بودیم از راجر پروتز، یک مرجع بسیار مورد احترام در مورد آبجو، در مورد تولد دوباره IPA یا India Pale Ale - یکی از محبوب‌ترین سبک‌ها در انقلاب آبجوی صنایع دستی امروزی. در سرتاسر جهان، آبجوسازان جوان، با اشتیاق، احترام و تعهد، طعم آبجو را پس از دهه‌ها سلطه غول‌های جهانی و محصولات بی‌مزه آن‌ها برمی‌گردانند. شور و شوق برای IPA چنان است که سفری که توسط India Pale Ale در انگلستان ویکتوریایی آغاز شد، هنوز به پایان نرسیده است.

1. نحوه شروع احیا: رویدادهای جذابی را پوشش می دهد که باعث شد IPA در اوایل دهه 1990 شروع به کار کند، چه در لندن در سمینارها و جشنواره ها و چه در ایالات متحده. تا سال 2014، IPA در جشنواره سالانه آبجو بزرگ آمریکایی دسته برتر است. رنسانس در حال حاضر در سراسر جهان است، با IPA ها در استرالیا، بلژیک، کانادا، دانمارک، آلمان، ایتالیا، ژاپن و جاهای دیگر تولید شده است.

2. تاریخچه IPA – ظهور و سقوط آن به همان اندازه دیدنی بود: شروع...

This is a long-awaited book from Roger Protz, a highly respected authority on beer, on the rebirth of IPA or India Pale Ale – one of the most popular styles in today's craft beer revolution. Around the world, young brewers, with passion, reverence and commitment, are bringing flavour back to beer after decades of domination by global giants and their bland products. Such is the fervour for IPA that the journey started by India Pale Ale in Victorian England is far from over.

1. How the revival started: Covers the fascinating events that caused IPA to take off in the early 1990s, both in London at seminars and festivals, and in the US. By 2014, IPA is the leading category at the annual Great American Beer Festival. The renaissance is now worldwide, with IPAs brewed in Australia, Belgium, Canada, Denmark, Germany, Italy, Japan and elsewhere.

2. The history of IPA – its rise and fall were equally spectacular: Starting out...