دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Introduction to the hospitality industry
دانلود کتاب مقدمه ای بر صنعت هتلداری
مشخصات کتاب
Introduction to the hospitality industry
ویرایش: نویسندگان: Clayton W Barrows, Thomas F Powers سری: ISBN (شابک) : 9780470180594, 0470180595 ناشر: John Wiley & Sons سال نشر: 2009 تعداد صفحات: 561 زبان: فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 24 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to the hospitality industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر صنعت هتلداری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر صنعت هتلداری
این کتاب همراه با کتاب کار دانشجویی NRAEF برای استفاده در
برنامه گواهینامه ProMgmt خود، درمان جامعی از کل صنعت
مهمان‌نوازی ارائه می‌کند، که به‌طور کامل به‌روزرسانی شده است تا
آخرین روندها در صنعت مهمان‌نوازی، خدمات غذایی، و صنایع
مسافرتی-گردشگری را منعکس کند. < br> محتوا: pt. 1.
دیدگاه‌های شغلی در مهمان‌نوازی --
چ. 1. صنعت هتلداری و شما --
چ. 2. نیروهای مؤثر بر رشد و تغییر در صنعت هتلداری --
pt. 2. خدمات غذا --
چ. 3. کسب و کار رستوران --
چ. 4. عملیات رستوران --
Ch. 5. سازمان صنعت رستوران: زنجیره ای، مستقل یا فرانشیز؟
--
چ. 6. نیروهای رقابتی در خدمات غذایی --
چ. 7. خدمات غذا در محل --
فصل. 8. مشکلات پیش روی سرویس غذا --
pt. 3. اسکان --
چ. 9. اقامت: برآورده کردن نیازهای مهمان --
فصل. 10. عملیات هتل و اقامتگاه --
چ. 11. نیروهای شکل دهنده کسب و کار هتل --
فصل. 12. رقابت در کسب و کار مسکن --
pt. 4. سفر و جهانگردی --
چ. 13. جهانگردی: جبهه و مرکز --
چ. 14. مقاصد: مولدهای گردشگری --
pt. 5. مهمان نوازی به عنوان صنعت خدمات --
چ. 15. نقش خدمات در صنعت مهمان‌نوازی.
چکیده: همراه با کتاب کار دانشجویی NRAEF برای استفاده در برنامه
گواهینامه ProMgmt، این کتاب یک درمان جامع از کل صنعت
مهمان‌نوازی را ارائه می‌دهد که به طور کامل به روز شده است تا
آخرین روندها را منعکس کند. صنعت مهمان‌نوازی، خدمات غذایی، و
صنایع مسافرتی-گردشگری
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Accompanied by the NRAEF student workbook for use in its
ProMgmt certificate program, this book offers a comprehensive
treatment of the entire hospitality industry, thoroughly
updated to reflect the latest trends in the hospitality,
foodservice, and travel-tourism industries.
Content: pt. 1. Perspectives on Careers in Hospitality --
Ch. 1. The Hospitality Industry and You --
Ch. 2. Forces Affecting Growth and Change in the Hospitality
Industry --
pt. 2. Food Service --
Ch. 3. The Restaurant Business --
Ch. 4. Restaurant Operations --
Ch. 5. Restaurant Industry Organization: Chain, Independent, or
Franchise? --
Ch. 6. Competitive Forces in Food Service --
Ch. 7. On-Site Food Service --
Ch. 8. Issues Facing Food Service --
pt. 3. Lodging --
Ch. 9. Lodging: Meeting Guest Needs --
Ch. 10. Hotel and Lodging Operations --
Ch. 11. Forces Shaping the Hotel Business --
Ch. 12. Competition in the Lodging Business --
pt. 4. Travel and Tourism --
Ch. 13. Tourism: Front and Center --
Ch. 14. Destinations: Tourism Generators --
pt. 5. Hospitality as a Service Industry --
Ch. 15. The Role of Service in the Hospitality Industry.
Abstract: Accompanied by the NRAEF student workbook for use in
its ProMgmt certificate program, this book offers a
comprehensive treatment of the entire hospitality industry,
thoroughly updated to reflect the latest trends in the
hospitality, foodservice, and travel-tourism industries
