دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: J A Radley
سری:
ISBN (شابک) : 9789401013291, 9401013292
ناشر: Springer Netherlands
سال نشر: 1976
تعداد صفحات: 270
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 29 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Industrial Uses of Starch and its Derivatives به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کاربردهای صنعتی نشاسته و مشتقات آن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
ادبیات نشاسته در ده سال اخیر با سرعت تقریباً هندسی تکثیر شده است و تعدادی از تغییرات و تحولات مهم در فناوری نشاسته و مشتقات آن رخ داده است که بررسی عمیق آنها را بسیار مطلوب می کند. گستردگی موضوع باعث شد نویسنده از تعدادی از کارگران برجسته در سراسر جهان کمک بگیرد. در مواردی که کار قدیمی حاوی اطلاعات واقعی با ارزش فعلی باشد، عموماً در قالب مراجع اضافی حفظ شده است. اینها چکیده های مختصری هستند که به جستجوگران متخصص در شاخه ای از موضوع کمک می کند تا اطلاعات ارائه شده در متن را تکمیل کنند. گنجاندن اطلاعات به هم پیوسته اغلب میتواند منجر به از دست دادن انسجام و وضوح شود، و استفاده از منابع اضافی، در عین حال که امکان ارائه نرمافزار را فراهم میکند، همچنین اجازه میدهد تا مطالب به روز بعد از نوشتن متن اصلی ظاهر شود. . جدا از حجم عظیم جزئیات مهم عملی و نظری مورد نیاز برای تولید و استفاده از نشاسته برای کاربردهای بسیاری در تعدادی از صنایع مهم، دانش کاملی نیز در مورد تعدادی از جنبهها برای خرید و فروش موفق نشاسته مورد نیاز است. این کتاب همزمان با دو کتاب دیگر با عنوان فناوری تولید نشاسته و بررسی و تجزیه و تحلیل محصولات نشاسته و نشاسته نوشته و منتشر شده است. این سه کتاب با هم پوشش گستردهای از فناوری نشاسته و شیمی را با مجلدهای جداگانه ارائه میدهند که اطلاعات دقیقی را برای خوانندگان متخصص ارائه میدهند.
The literature of starch has proliferated in the last ten years at an almost geometric rate and a number of important changes and developments in the technology of starch and its derivatives have taken place which makes it highly desirable to review these in some depth. The immensity ofthe subject determined the writer to seek the assistance of a number of prominent workers throughout the world. Where older work contains factual information of present value it has been retained, generally in the form of Additional References. These are brief abstracts which will help specialised searchers in a branch of the subject to complete the information given in the text. Inclusion of dis jointed information can often lead to the loss of coherence and clarity, and the device of the Additional References, whilst allowing smooth presentation, also allows the inclusion of up-to-the-minute material appearing after the main text has been written. Apart from the immense amount of important practical and theoretical detail required to produce and use starch for many applications in a number of important industries, a thorough knowledge is also required of a number of aspects for the successful buying and selling of starch. This book was written and published contemporaneously with two others entitled Starch Production Technology and Examination and Analysis of Starch and Starch Products. The three books together provide a wide coverage of starch technology and chemistry with the self-contained individual volumes providing precise information for specialist readers.
Front Matter....Pages i-vii
Adhesives from Starch and Dextrin....Pages 1-50
The Food Industry....Pages 51-115
The Role of Starch in Bread Staling....Pages 117-147
The Textile Industry....Pages 149-197
The Paper Industry....Pages 199-228
Miscellaneous Uses of Starch....Pages 229-251
Utilisation of the By-products of Starch Manufacture....Pages 253-258
Back Matter....Pages 259-268