Indigenous African Knowledge Production: Food-Processing Practices among Kenyan Rural Women

در میان مردم روستایی امبو در شرق کنیا، آموزش و یادگیری فعالیت‌های صرفاً سازمانی نیستند. در عوض، دانش از نسلی به نسل دیگر در کنار پیش پا افتاده ترین فعالیت ها منتقل می شود. در تولید دانش بومی آفریقا، نجوکی ناتانی وان از شیوه های پردازش مواد غذایی - تهیه، نگهداری، پخت و پز و سرو کردن - به عنوان نقطه ورود به دانش بومی امبو و نقشی که زنان روستایی امبو ایفا می کنند استفاده می کند. در ایجاد و انتقال آن.

با استفاده از روایت‌های شخصی جمع‌آوری‌شده در طی چندین سال تحقیق میدانی در کنیا، وان نشان می‌دهد که چگونه زنان امبو از ضرب المثل‌ها، افسانه‌ها و افسانه‌های عامیانه برای حفظ و انتقال جهان‌بینی، دانش، و خود استفاده می‌کنند. هنجارهای فرهنگی. او نشان می‌دهد که چگونه این فرآیند دانش بومی را که توسط سیستم‌های آموزشی استعماری و پسااستعماری بی‌ارزش شده است، و همچنین بعد جنسیتی فرآیند انتقال حفظ می‌کند.

کتاب وان نه تنها برای کسانی که در حال مطالعه توسعه و آموزش هستند مفید خواهد بود. در آفریقا، و همچنین به همه کسانی که علاقه مند به سؤالاتی در مورد چگونگی حفظ و بازیابی دانش فرهنگی محلی هستند.

Among the rural Embu people of Eastern Kenya, teaching and learning are not purely institutional activities. Instead, knowledge is passed from generation to generation alongside the most mundane activities. In Indigenous African Knowledge Production, Njoki Nathani Wane uses food-processing practices – preparing, preserving, cooking, and serving – as an entry point into the indigenous knowledge of the Embu and the role that rural Embu women play in creating and transmitting it.

Using personal narratives collected during several years of field research in Kenya, Wane demonstrates how Embu women use proverbs, fables, and folktales to preserve and communicate their world-view, knowledge, and cultural norms. She shows how this process preserves Indigenous knowledge devalued by the colonial and post-colonial educational systems, as well as the gendered dimension of the transmission process.

Wane’s book will be useful not just to those studying development and education in Africa, but also to all those interested in questions of how to preserve and recover local cultural knowledge.