دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Indicators Of Milk And Beef Quality
دانلود کتاب شاخص های کیفیت شیر و گوشت گاو
مشخصات کتاب
Indicators Of Milk And Beef Quality
ویرایش: نویسندگان: J. F. Hocquette, S. Gigli سری: Eaap Publication ISBN (شابک) : 9076998485, 9789076998480 ناشر: Wageningen Academic Publishers سال نشر: 2005 تعداد صفحات: 465 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Indicators Of Milk And Beef Quality به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شاخص های کیفیت شیر و گوشت گاو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شاخص های کیفیت شیر و گوشت گاو
بخش کشاورزی و کشاورزی و مواد غذایی با تقاضای فزاینده مصرف کنندگان برای محصولات با کیفیت بالا مواجه هستند. بنابراین، سؤالات اصلی کنونی این است که چگونه کیفیت را تعریف کنیم، و چگونه کیفیت محصولات حیوانی را برای ارضای این الزامات جدید افزایش دهیم. به همین دلیل است که کمیسیون گاو انجمن اروپایی تولیدات حیوانی (EAAP) در سپتامبر 2004 یک جلسه خاص در این زمینه ترتیب داد. این جلسه به دستکاری و ارزیابی ترکیب و کیفیت شیر و گوشت گاو با استفاده از شاخص های مختلف (تجاری) می پردازد. ، فیزیکی، بیوشیمیایی، مولکولی یا موارد دیگر). این شاخص ها هر روش، صفت بیولوژیکی یا ویژگی فیزیکی هستند که ممکن است برای پیش بینی یک صفت کیفی مفید باشد. کیفیت شامل: ویژگی‌های حسی، خواص تغذیه‌ای محصولات، توانایی پردازش آن‌ها و همچنین هرگونه در نظر گرفتن قابلیت ردیابی (جغرافیایی، ژنتیکی یا تغذیه‌ای) است. بنابراین، طیف کاملی از ویژگی های کیفیت مورد بحث قرار می گیرد. شاخص ها نیز ممکن است به عنوان پیش بینی در نظر گرفته شوند. در این رابطه، مشارکت کنندگان در مورد تشخیص توانایی حیوانات در تولید گوشت یا شیر با کیفیت بالا در مراحل اولیه زندگی بحث می کنند. نشانگرها همچنین ممکن است برای مصرف کنندگان هنگام خرید گوشت یا شیر، به عنوان نشانه های رسمی یا تجاری کیفیت، مفید باشند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The farming and agri-food sectors are faced with an increasing demand by consumers for high-quality products. The current major questions are thus how to define quality, and how to increase the quality of animal products to satisfy these new requirements. This is the reason why the Cattle Commission of the European Association of Animal Production (EAAP) organised a specific session on this topic in September 2004. This session dealt with the manipulation and evaluation of bovine milk and meat composition and quality using various indicators (commercial, physical, biochemical, molecular or other). These indicators are any method, biological trait, or physical property which may be useful to predict a quality trait. Quality includes: sensory traits, nutritional properties of products, their ability to be processed and also any consideration of traceability (genetic, geographic or nutritional traceability). Thus, the full spectrum of quality attributes is discussed. Indicators may also be considered as predictors. In this respect, contributors discuss the detection early in life of the ability of animals to produce meat or milk of high quality. Indicators may also be useful for consumers when they buy meat or milk, as official or commercial signs of quality
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Cuba
دانلود کتاب Armitage High Dose Cancer Therapy Pharmacology, Hematopoie
دانلود کتاب The Bolsheviks and the Red Army 1918-1922
دانلود کتاب Surgery and Society in Peace and War: Orthopaedics and the Organization of Modern Medicine, 1880–1948
