Indian Vegetarian Cookery

این کتاب حاوی دستور العمل های اشتها آور است که از سراسر هند جمع آوری شده است. آنها منعکس کننده یک دیدگاه سنتی هستند که در آن هر عمل روزانه - از جمله آماده سازی، پختن و غذا خوردن - بخشی از هدیه الهی زندگی را تشکیل می دهد.

استفاده خلاقانه از غذاها و ادویه ها، و انواع تکنیک های پخت سبزیجات، به علاقه مندان این امکان را می دهد که یک منوی لذت بخش و متعادل را برای هر روز از سال انتخاب کنند.

This book contains appetising recipes collected from all over India. They reflect a traditional view in which each daily act - including preparation, cooking and eating - forms a part of the divine gift of life.

The creative use of foods and spices, and the variety of vegetable cooking techniques, allow the enthusiast to choose a delightful and well balanced menu for every day of the year.