Indian for Everyone: 100 Easy, Healthy Dishes the Whole Family Will Love

تازه، طعم‌دار، و پر از ادویه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های سالم، Indian for Everyone بیش از 100 کاری، داال و دیگر غذاهای کلاسیک هندی ارائه می‌کند. برای درست کردن و لذت بردن با بچه های خود (یا بدون آن).

یک سرآشپز سابق در رستوران ستاره دار میشلین Tamarind، و همچنین خالق سری محبوب کیت های کاری و سس ها، ماموریت هاری گوترا ابهام زدایی از آشپزی هندی است تا همه بتوانند از مزایای آن لذت ببرند. او بسیاری از مزایای ادویه های سنتی هندی را بررسی می کند - از جمله کاهش التهاب، کاهش فشار خون و کاهش درد—و نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید انباری خود را با متنوع‌ترین مواد تشکیل دهید. او اصولی مانند biryani و روگان جاش و همچنین غذای خیابانی را پوشش می دهد. /span>، تنقلات، نوشیدنی، و تخصص تعطیلات< /span>.

بسیاری از دستور العمل ها به طور طبیعی گیاهی یا گیاهی هستند، اما می توان به راحتی با گوشت نیز درست کرد، همانطور که در بخش جایگزین ها توضیح داده شده است. و او حتی تغذیه‌های خوش طعم هندی را در غذاهای محبوب آمریکایی مانند ماک و پنیر و بال‌های مرغ گنجانده است.

با دستور العمل‌هایی از جمله:

• بال‌های شوموکین تنوری
  
  span>
• تاکوی جک فروت کاری شده
• بمب مرغ ترد با شنبلیله و سیر کره
• شب فیلم Pepperoni Naanza
• پوسته های پر شده ریکوتا در Saag Masala  
• قابلمه های شکلاتی چیلی
• ماه آبی شیر

برای یک عمر غذا خوردن ماجراجویانه با هندی برای همه آماده شوید< span>!

Fresh, flavorful, and full of spices, veggies, and healthy proteins, Indian for Everyone presents over 100 curries, daals, and other classic Indian dishes to make and enjoy with your kids (or without).

A former chef at the Michelin-starred restaurant Tamarind, as well as a creator of a popular line of curry kits and sauces, Hari Ghotra’s  mission is to demystify Indian cooking so everyone can enjoy its benefits. She explores the many perks of traditional Indian spices—including reducing inflammation, lowering blood pressure, and easing pain—and shows how to stock your pantry with the most versatile ingredients. She covers basics like biryani and rogan josh, as well as street food, snacks, drinks, and holiday specialties.

Many of the recipes are naturally vegan or vegetarian, but can easily be made with meat as well, as detailed in the substitutions section. And she even includes some flavorful Indian twists on beloved American foods like mac and cheese and chicken wings.

Break out of your food rut with recipes including:

• Shhmokin’ Tandoori Wings
• Curried Jackfruit Tacos
• Crispy Chicken Bomb with Fenugreek and Garlic Butter
• Movie Night Pepperoni Naanza
• Ricotta Stuffed Shells in Saag Masala  
• Chili Chocolate Pots
• Blue Moon Milk

Get ready for a lifetime of adventurous eating with Indian for Everyone!