دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب India Cookbook
دانلود کتاب کتاب آشپزی هند
مشخصات کتاب
India Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Pushpesh Pant
سری:
ISBN (شابک) : 0714859028, 9780714859026
ناشر: Phaidon Press
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 824
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 46 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب India Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی هند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی هند
هند: کتاب آشپزی اولین راهنمای جامع آشپزی هندی است، با بیش از 1000 دستور غذا که تمام جنبه های میراث غنی و رنگارنگ آشپزی هند را پوشش می دهد. برخلاف بسیاری از کتاب‌های آشپزی هندی دیگر، این کتاب توسط یک نویسنده کتاب آشپزی و آکادمیک هندی نوشته شده است که در دهلی زندگی و کار می‌کند، و دستور العمل‌ها انعکاسی واقعی از نحوه پخت غذاهای سنتی در سراسر هند است. آنها با دقت ویرایش شده اند تا اطمینان حاصل شود که آنها ساده هستند و در آشپزخانه های غربی قابل دستیابی هستند، با اطلاعات دقیق در مورد ظروف پخت و پز و مواد اولیه. غذاهای هندی سال‌هاست که در بریتانیا بسیار محبوب بوده است و اشتها برای غذاهای هندی نشانه‌ای از کاهش نشان نمی‌دهد. اکنون، برای اولین بار، کتابی قطعی، گسترده و معتبر در مورد غذاهای اصیل هندی در دسترس است که تهیه غذاهای هندی مورد علاقه خود را در خانه در کنار غذاهای کمتر شناخته شده ای مانند bataer masalydaar (بلدرچین ترشی شده با پخته شده با آن آسان می کند). بادام، فلفل قرمز و هل سبز)، یا سامباراچی کودی (کاری میگوی گوان با نارگیل و تمر هندی). فصل‌های جامع در مورد نان، ترشی، خمیر ادویه و چاتنی حاوی طیف گسترده‌ای از دستور العمل‌هایی است که به ندرت در کتاب‌های آشپزی هندی دیده می‌شود، مانند روتی باگارخانی (نان شیرین غنی با کشمش، هل و دانه‌های خشخاش) و تاماتار کا آچار (گوجه‌فرنگی و خردل-). ترشی بذر). هند: کتاب آشپزی تنها کتابی در مورد غذاهای هندی است که تا به حال به آن نیاز خواهید داشت.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
India: The Cookbook is the first comprehensive guide to Indian cooking, with over 1,000 recipes covering every aspect of India's rich and colourful culinary heritage. Unlike many other Indian cookbooks, it is written by an Indian culinary academic and cookbook author who lives and works in Delhi, and the recipes are a true reflection of how traditional dishes are really cooked all over India. They have been carefully edited to ensure that they are simple to follow and achievable in western kitchens, with detailed information about authentic cooking utensils and ingredients. Indian food has been hugely popular in the UK for many years, and the appetite for Indian food shows no sign of diminishing. Now, for the first time, a definitive, wide-ranging and authoritative book on authentic Indian food is available, making it simple to prepare your favourite Indian dishes at home, alongside less well-known dishes such as bataer masalydaar (marinated quails cooked with almonds, chillies and green cardamom), or sambharachi kodi (Goan prawn curry with coconut and tamarind). The comprehensive chapters on breads, pickles, spice pastes and chutneys contain a wide variety of recipes rarely seen in Indian cookbooks, such as bagarkhani roti (a rich sweet bread with raisins, cardamom and poppy seeds) and tamatar ka achar (tomato and mustard-seed pickle). India: The Cookbook is the only book on Indian food you'll ever need.
