In the Danger Zone

استفان گیتس، نویسنده غذا، برنده جایزه، به سراسر جهان سفر کرده است تا در مورد نحوه آشپزی، غذا خوردن و زنده ماندن مردم در شرایط سخت برای سریال تلویزیونی تحسین شده بی بی سی، آشپزی در منطقه خطر، تحقیق کند. او در چرنوبیل شراب رادیو اکتیو با بابوشکا نوشید، گوسفند دم چاق را با جنگ سالاران طالبان در افغانستان خورد، آلت تناسلی با کمونیست‌های چینی، گربه سیویت با شورشیان کارن در اعماق جنگل‌های برمه و شیر دریایی پوسیده با اینویت‌های قطب شمال کانادا خورد. کتاب استفان ما را به یک سفر شخصی خارق‌العاده می‌برد، زیرا تلاش می‌کند دنیایی را در بحران درک کند و با افرادی که در جنگ، فقر و بلایای زیست‌محیطی گرفتار شده‌اند ملاقات می‌کند. این گزارش پشت صحنه بسیار سرگرم کننده و تفکر برانگیز است، جنگ و غذا، اخلاق و احساسات، کمدی و تراژدی را در هم می آمیزد.

Award-winning food writer Stefan Gates has travelled the world to investigate how people cook, eat and survive in extreme conditions for the acclaimed BBC television series Cooking in the Danger Zone. He drank radioactive wine with babushkas in Chernobyl, ate fat-tailed sheep with Taliban warlords in Afghanistan, yak's penis with Chinese Communists, civet cat with the Karen rebels deep in the Burmese jungle and rotting walrus with the Inuit of the Canadian Arctic.In this book Stefan takes us on an extraordinary personal journey as he tries to understand a world in crisis, and meets people caught up in war, poverty and environmental disasters. This behind-the-scenes account is hugely entertaining and thought provoking, blending war and food, ethics and emotions, comedy and tragedy.