In My Mother's Kitchen

برای بسیاری از ما، آشپزخانه مادرمان مکانی است که در آن خاطرات و وعده های غذایی به اشتراک گذاشته می شود. تریش مگوود نیز از این قاعده مستثنی نیست. مادرش هر روز به شش بچه گرسنه غذای خوشمزه و ساده می داد. آنها همیشه سر میز می نشستند و همیشه دسر می خوردند. همچنین جایی است که کدو تنبل تراشیدند، اولین دندان ها را درآوردند، بستن کفش ها را آموختند، بر سر شیر ریخته گریه کردند و به عنوان یک خانواده پرجمعیت و پرهیاهو با غذای خوشمزه کنار هم چسبیدند. در آشپزخانه مادربزرگ تریش، همان داستانی بود که در آشپزخانه اوست. تریش دوست دارد سه فرزند و شوهرش را با دستور العمل های جدید تغذیه کند و غذاهای مورد علاقه واقعی مادر و مادربزرگش را بخورد. در اینجا دستور العمل های اولیه قرن برای کره گوجه فرنگی و ژله سیب خرچنگ، غذاهای کلاسیک دهه شصت و هفتاد مانند سوفله پنیر و مرغ آناناس کبابی کلبه، و غذاهای مورد علاقه جدید مانند تاکوی چیلی و گوشت خوک ترش شیرین کبابی شده با برنج چسبناک میمی گردآوری شده است. آمیخته با دستور العمل های فوق العاده، عکس های زرق و برق دار از غذا، یادگاری ها و عکس های ...

For many of us, our mother's kitchen is a place where memories and meals are shared. Trish Magwood is no exception. Her mother fed six hungry kids delicious, simple food every day; they always sat at the table, and they always had dessert. It's also where they carved pumpkins, pulled out first teeth, learned to tie shoes, cried over spilled milk and stuck together as a large and boisterous family, over yummy food. In Trish's grandmother's kitchen, it was the same story, as it is in her own. Trish loves feeding her three children and husband new recipes, and tried and true favourites from her mother and grandmother. Collected here are early century recipes for tomato butter and crab apple jelly, sixties and seventies classics like cheese soufflé and Cottage Barbecue Pineapple Chicken, and new favourites such as chili tacos and Mimi's barbequed sweet sour pork with sticky rice. Interspersed with the wonderful recipes are gorgeous photos of food, memorabilia and shots of the...