مشخصات کتاب

Il destino del cibo. Così mangeremo per salvare il mondo

ویرایش:  
نویسندگان: Agnese Codignola  
سری: Serie bianca 
ISBN (شابک) : 8807173697, 9788807173691 
ناشر: Feltrinelli 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 245 
زبان: Italian 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Il destino del cibo. Così mangeremo per salvare il mondo به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرنوشت غذا. پس برای نجات دنیا می خوریم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرنوشت غذا. پس برای نجات دنیا می خوریم

برای اینکه یک فرد سالم زندگی کند، باید حداقل دو بار در روز غذا بخورد، پروتئین، ویتامین، نمک معدنی، فیبر، قند، آب و موارد دیگر مصرف کند. در حالی که تب آب و هوا دنیا را در مقابل چشمان ما متحول می کند، ما یک یقین داریم: در سال 2030 ده میلیارد نفر خواهیم بود. چگونه می توان تا حد امکان به افراد زیادی غذا داد بدون اینکه آنچه از زمین باقی مانده است را از بین ببریم؟ روشی که ما غذا می خوریم و تولید می کنیم دیگر پایدار نیست. ما نمی‌توانیم از منابعی که به جا گذاشته‌ایم به روشی نادرست بهره‌برداری کنیم و این بیش از همه به معنای یک چیز است: ما باید عادت‌ها را تغییر دهیم. خبر خوب این است که شخصی قبلاً این کار را شروع کرده است. رشته‌های آلوده، از پزشکی تا کیهان‌شناسی، از زیست‌شناسی دریایی تا پیشرفته‌ترین ژنتیک، از کشاورزی تا هواشناسی، در گوشه‌های مختلف کره زمین، برخی از محققان شروع به تصور آینده‌ای جایگزین کرده‌اند. از حرکات بسیار کوچک و ایده‌های شجاعانه، آزمایش‌های بزرگی متولد شد که می‌توانست راه را برای انقلاب غذایی هموار کند که اگر واقعاً بخواهیم آن را نجات خواهیم داد. ما در حال یادگیری پرورش گوشت هستیم تا آن را در مقادیر نامحدود، با مصرف بی‌نهایت کاهش منابع در مقایسه با کشاورزی و بدون اجبار حیوانات به رنج و مصرف مواد، پرورش دهیم. ما در حال مطالعه ظرفیت فوق‌العاده بازسازی دریا برای بازآفرینی اکوسیستم‌هایی هستیم که نابود کرده‌ایم. به لطف نتایج تحقیقات فضایی، ما در زیر زمین کشت می کنیم و در جایی که هرگز امکان انجام این کار وجود نداشته است. در سفری به مرز پیشرفت علمی، بین گلخانه های شناور و مزارع هیدروپونیک، Agnese Codignola فرهنگ غذایی ما را زیر سوال می برد و به ما کمک می کند چشمان خود را به سرنوشت غذا، که سرنوشت ماست، باز کنیم.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Per vivere in modo sano una persona ha bisogno di mangiare almeno due volte al giorno, assumendo proteine, vitamine, sali minerali, fibre, zuccheri, acqua e molto altro. Mentre la febbre del clima trasforma il mondo sotto i nostri occhi, noi abbiamo una certezza: nel 2030 saremo dieci miliardi. Come nutrire il maggior numero possibile di persone senza distruggere quello che resta della Terra? La maniera in cui mangiamo e produciamo il nostro cibo non è più sostenibile. Non possiamo sfruttare le risorse che ci rimangono nel modo sbagliato e questo significa soprattutto una cosa: dobbiamo cambiare abitudini. La buona notizia è che qualcuno ha già cominciato a farlo. Contaminando le discipline, dalla medicina alla cosmologia, dalla biologia marina alla genetica più avanzata, dall'agricoltura alla meteorologia, in angoli diversi del pianeta alcuni ricercatori hanno iniziato a immaginare un futuro alternativo. Da gesti piccolissimi e da idee coraggiose sono nati grandi esperimenti, capaci di aprire la strada alla rivoluzione alimentare che, se lo vorremo davvero, salverà il mondo. Stiamo imparando a coltivare le carni per averne in quantità illimitate, con un consumo infinitamente ridotto di risorse rispetto agli allevamenti e senza costringere gli animali alla sofferenza e ai farmaci. Stiamo studiando la straordinaria capacità di rigenerazione del mare per ricreare gli ecosistemi che abbiamo distrutto. Stiamo coltivando sottoterra e laddove non è mai stato possibile farlo, grazie ai risultati provenienti dalle ricerche spaziali. In un viaggio al confine del progresso scientifico, tra serre galleggianti e fattorie idroponiche, Agnese Codignola mette in discussione la nostra cultura alimentare e ci aiuta ad aprire gli occhi sul destino del cibo, che è poi il nostro destino.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Universal Machine

دانلود کتاب Quantum theory of nonequilibrium processes 1

دانلود کتاب The Great American Dividend Machine : How An Outsider Became The Undisputed Champ Of Wall Street

دانلود کتاب Our covenant with God

دانلود کتاب MOST OFTEN NEEDED 1939 RADIO DIAGRAMS AND SERVICING INFORMATION