مشخصات کتاب

Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory

ویرایش:  
نویسندگان: Stanley P Burg  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780124199781, 012419978X 
ناشر: Academic Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 204 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ذخیره سازی هیپوباریک در صنایع غذایی: پیشرفت در کاربرد و تئوری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ذخیره سازی هیپوباریک در صنایع غذایی: پیشرفت در کاربرد و تئوری

ذخیره سازی هیپوباریک در صنایع غذایی: پیشرفت ها در کاربرد و تئوری نمونه های اخیر اجرای ذخیره سازی هیپوباریک را ارائه می دهد. این کتاب نمونه هایی از جمله انبارهای هیپوباریک در ایالات متحده و چین را پوشش می دهد. نتایج حاصل از نشریات گسترده چینی که برخی از آنها به استفاده نظامی می پردازند. طراحی بهبود یافته کانتینر بین وجهی برای کاهش هزینه، وزن و مصرف برق؛ و پیشنهاد ساخت کانتینری در چین برای حمل انبه و سایر کالاهای گیاهی که صادرات آنها دشوار است. در سال 1979 جایزه دستاوردهای صنعتی فناوری غذایی توسط مؤسسه فناوران غذا به شرکت گرومن و مرکز تحقیقاتی Armor & Company برای ایجاد یک سیستم حمل و نقل و ذخیره سازی هیپوباریک که عمر نگهداری گوشت تازه و محصولات گیاهی را 6 برابر افزایش داد، اعطا شد. بیشتر از حد متوسط از آن زمان، هزینه، اشتباهات تجربی توسط دانشگاهیان و سایر نگرانی ها مانع از دستیابی به پذیرش گسترده تر ذخیره سازی هیپوباریک شده است. با این حال، پیشرفت های اخیر - به ویژه از سال 2004 - ذخیره سازی هیپوباریک را به تحقیق و توسعه فعال بازگردانده است. با تمرکز ویژه بر روی موضوعاتی مانند تراکم؛ آلودگی حشرات، قارچ ها و باکتری ها؛ و مواد و روش‌ها، این کار فناوری هیپوباریک را برای خوانندگان از جمله دانشجویان فیزیولوژی پس از برداشت، مهندسان کشاورزی، و تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات غذایی ارائه می‌کند. ارائه نمونه های اخیر از اجرای ذخیره سازی هیپوباریک از جمله ساخت انبارهای هیپوباریک در ایالات متحده و چین دارای طراحی بهبود یافته کانتینر بین وجهی برای کاهش هزینه، وزن و مصرف برق پیشنهاد ساخت ظروف هیپوباریک در چین برای صادرات انبه و سایر کالاهای گیاهی که در حال حاضر می تواند فقط با هزینه بسیار بیشتر از طریق هوا حمل می شود

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Hypobaric Storage in Food Industry: Advances in Application and Theory presents recent examples of hypobaric storage implementation. The book covers examples including hypobaric warehouses in the United States and China; the results from extensive Chinese publications, some addressing military use; improved design of an intermodal container to reduce cost, weight, and power consumption; and a proposal to fabricate a container in China for shipping mangoes and other difficult-to-export plant commodities. In1979 the Food Technology Industrial Achievement Award was given by the Institute of Food Technologists to the Grumman Corporation and the Armour & Company-Research Center for their creation of a hypobaric transportation and storage system that extended the storage life of fresh meats and plant commodities six times greater than average. Since then, cost, experimental errors by academics, and other concerns have prevented hypobaric storage from achieving more widespread adoption. However, recent advances — particularly since 2004 — have brought hypobaric storage back into active research and development. With specific focus on issues such as condensation; insect, fungi, and bacterial contamination; and materials and methods, this work lays out hypobaric technology for readers including students of postharvest physiology, agricultural engineers, and producers and exporters of food products. Presents recent examples of implementation of hypobaric storage including construction of hypobaric warehouses in United States and China Features an improved design of intermodal container to reduce cost, weight, and power consumption Proposes fabricating hypobaric containers in China for exporting mangoes and other plant commodities that presently can only be transported at much greater expense by air

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب U.S. Foreign Policy Towards Apartheid South Africa, 1948-1994: Conflict of Interests

دانلود کتاب Aquatic Oligochaete Biology: Proceedings of the 4th International Symposium on Aquatic Oligochaete Biology

دانلود کتاب Medical Physics: Imaging, Therapy, Materials

دانلود کتاب Musicking Shakespeare: A Conflict of Theatres (Eastman Studies in Music)

دانلود کتاب Cosmo