How the Gringos Stole Tequila : The Modern Age of Mexico’s Most Traditional Spirit

تکیلا یک بار کمی بیشتر از سوخت مهمانی، به وضعیت روحیه جرعه جرعه ای رسیده است. چگونه گرینگوس تکیلا را دزدید  تکامل روح را در آمریکا از آب آتش‌سوزی خانه‌های کوچک تا کالاهای لوکس ردیابی می‌کند. اما داستان چیزهای بیشتری از تکیلا به عنوان گرایش نوشیدنی گران‌قیمت وجود دارد. نویسنده شانتال مارتینو چندین سال را صرف غوطه ور شدن در دنیای تکیلا کرد -- برای بازدید از تقطیر کاران و کشاورزان آگاو در مکزیک، ملاقات و چشیدن طعم با کارشناسان برجسته و میکسولوژیست ها در سراسر ایالات متحده، و مصاحبه با دانشگاهیان دو طرف مرز که مطالعه کرده اند. روح.

نتیجه کتابی است که به خوانندگان نگاهی اجمالی به تاریخ اجتماعی و تأثیر مداوم این نوشیدنی بی‌نظیر ارائه می‌کند. این به مسائل پیرامون پایداری منابع محدودی که آگاو است، حفظ روش‌های تولید سنتی، و جنبش حمایت از آگاو که در کنار محبوبیت فزاینده روح رشد کرده است، می‌پردازد. این کتاب علاوه بر بحث در مورد فرهنگ و سیاست محبوب ترین کالاهای صادراتی مکزیک، خوانندگان را به یک تور رنگارنگ در مسیر تکیلا این کشور می برد و همچنین آنها را با مادر تکیلا: مزکال آشنا می کند.

Once little more than party fuel, tequila has graduated to the status of fine sipping spirit. How the Gringos Stole Tequila traces the spirit's evolution in America from frat-house firewater to luxury good. But there's more to the story than tequila as upmarket drinking trend. Author Chantal Martineau spent several years immersing herself in the world of tequila -- traveling to visit distillers and agave farmers in Mexico, meeting and tasting with leading experts and mixologists around the United States, and interviewing academics on either side of the border who have studied the spirit.

The result is a book that offers readers a glimpse into the social history and ongoing impact of this one-of-a-kind drink. It addresses issues surrounding the sustainability of the limited resource that is agave, the preservation of traditional production methods, and the agave advocacy movement that has grown up alongside the spirit's swelling popularity. In addition to discussing the culture and politics of Mexico's most popular export, this book also takes readers on a colorful tour of the country's Tequila Trail, as well as introducing them to the mother of tequila: mezcal.