دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture
دانلود کتاب چگونه آمریکا غذا می خورد: تاریخ اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده
مشخصات کتاب
How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture
ویرایش:
نویسندگان: Jennifer Jensen Wallach
سری: American Ways Series
ISBN (شابک) : 1442208740, 9781442208742
ناشر: Rowman & Littlefield Publishers
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 207
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 59,000
در صورت تبدیل فایل کتاب How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب چگونه آمریکا غذا می خورد: تاریخ اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب چگونه آمریکا غذا می خورد: تاریخ اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده
چگونه آمریکا غذا می‌خورد: تاریخچه اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده، توسط جنیفر والاک، مورخ مواد غذایی و اجتماعی، داستان جدیدی را منتشر می‌کند. نور جالبی در تاریخ آمریکا از طریق میز شام. این یک مطالعه در مورد تاریخ متنوع آشپزی آمریکا و نگاهی به سفر منحصر به فرد و بی سابقه این کشور تا به امروز است. در حالی که غیرقابل انکار "دیگ ذوب" فرهنگ ها و غذاهای مختلف است، عادات غذایی آمریکا به همان اندازه که توسط نوآوری های تکنولوژیکی و پیشرفت صنعتی شکل گرفته است، با آمیختگی و آمیختگی فرهنگ های قومی شکل گرفته است. با مطالعه آنچه که آمریکایی‌ها از دوران استعمار می‌خورند، بیشتر متوجه راه‌های متناقضی می‌شویم که آمریکایی‌ها برای تعریف خود، فرهنگ، باورهایشان، و تغییراتی که این تعاریف در طول زمان متحمل شده‌اند، انتخاب کرده‌اند. درک رژیم غذایی آمریکایی اولین گام به سوی درک حقایق بزرگتر است، روایت های پیچیده آمریکایی که مدت هاست زیر میز گذاشته شده است، و پاسخ های در حال تحول به این سوال: آمریکایی بودن به چه معناست؟
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture, by food and social historian Jennifer Wallach, sheds a new and interesting light on American history by way of the dinner table. It is, at once, a study of America’s diverse culinary history and a look at the country’s unique and unprecedented journey to the present day. While undeniably a “melting pot” of different cultures and cuisines, America’s food habits have been shaped as much by technological innovations and industrial progress as by the intermingling and mixture of ethnic cultures. By studying what Americans have been eating since the colonial era, we are further enlightened to the conflicting ways in which Americans have chosen to define themselves, their culture, their beliefs, and the changes those definitions have undergone over time. Understanding the American diet is the first step toward grasping the larger truths, the complex American narratives that have long been swept under the table, and the evolving answers to the question: What does it mean to be American?
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Understanding Agency: Social Theory and Responsible Action
دانلود کتاب Sweat Shop Paris: lessons from a sewing café
دانلود کتاب A Factor Model Approach to Derivative Pricing
دانلود کتاب The kinetics of the hydrion catalyzed esterification of some substituted benzoic acids with cyclohexanol
