دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Housekeeping by Design: Hotels and Labor
دانلود کتاب خانه داری توسط طراحی: هتل ها و کار
مشخصات کتاب
Housekeeping by Design: Hotels and Labor
ویرایش:
نویسندگان: David Brody
سری:
ISBN (شابک) : 9780226389264, 022638926X
ناشر: University of Chicago Press
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Housekeeping by Design: Hotels and Labor به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خانه داری توسط طراحی: هتل ها و کار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خانه داری توسط طراحی: هتل ها و کار
یکی از لذت های بزرگ اقامت در هتل، گذراندن زمان در فضایی تمیز، مرتب و منظم است که نیازی به تمیز کردن آن نیست. با این حال، این بدان معنا نیست که کار ناپدید می شود - وقتی ما به دنبال آن نیستیم، شخص دیگری آن را انجام می دهد. دیوید برودی با Housekeeping by Design، آن افراد را به ما معرفی می‌کند - خانه‌دارهایی که زحمتشان اتاق‌ها را تمیز نگه می‌دارد و مهمانان را راضی نگه می‌دارد. برودی از طریق دسترسی بی‌سابقه به کارکنان چندین هتل، به ما نشان می‌دهد که چقدر کار در پشت صحنه انجام می‌شود – و مدیریت چقدر برای اطمینان از پنهان ماندن نیروی کار تلاش می‌کند. ما شاهد حجم خارق‌العاده کار فیزیکی سختی هستیم که در تمیز کردن و آماده‌سازی یک اتاق انجام می‌شود، چگونه فضاها، مبلمان و سایر اشیاء برای تسهیل جریان روان کار پنهان طراحی شده‌اند، و مهمتر از همه، چگونه می‌توان این طراحی را برای کارگران بهبود بخشید. و اگر کارکنان خط مقدم در فرآیند طراحی مشارکت داشته باشند، مدیریت را به طور یکسان. پس از خواندن این نمایش جذاب از روش‌های کارکرد هتل‌ها - یا نه برای خانه داران - یک چیز مسلم است: ثبت نام دیگر هرگز مثل قبل نخواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
One of the great pleasures of staying in a hotel is spending time in a spotless, neat, and organized space that you don’t have to clean. That doesn’t, however, mean the work disappears—when we’re not looking, someone else is doing it. With Housekeeping by Design, David Brody introduces us to those people—the housekeepers whose labor keeps the rooms clean and the guests happy. Through unprecedented access to staff at several hotels, Brody shows us just how much work goes on behind the scenes—and how much management goes out of its way to make sure that labor stays hidden. We see the incredible amount of hard physical work that is involved in cleaning and preparing a room, how spaces, furniture, and other objects are designed to facilitate a smooth flow of hidden labor, and, crucially, how that design could be improved for workers and management alike if front-line staff were involved in the design process. After reading this fascinating exposé of the ways hotels work—or don’t for housekeepers—one thing is certain: checking in will never be the same again.
