Hooch: Simplified Brewing, Winemaking, and Infusing at Home

برای هرکسی که به دم کردن یک دسته آبجو یا میاد در خانه فکر می‌کند، یا یک بشکه شراب سفارشی با میوه‌های محلی درست می‌کند، این راهنمای کامل مسیری را برای رسیدن به بطری باز می‌کند. این روند را ابهام می کند: از کاشت رازک و میوه ها گرفته تا هرس، برداشت، تخمیر، طعم دادن، و بطری کردن نوشیدنی های منحصر به فرد از حیاط خلوت خود. این نه تنها برای شراب‌ها و آبجوها، بلکه به‌عنوان یک نقطه شروع برای شراب‌ها و آبجوها عمل می‌کند، بلکه سیب‌های سفت، می‌دانه‌ها و دمنوش‌ها را نیز به‌عنوان یک نقطه شروع عمل می‌کند و حتی به تقطیر خانگی نیز کمک می‌کند

مناسب برای ساکنان شهر، باغبان شهری ، یا هر کسی که فضای محدودی دارد و میل به ساخت ترکیبات سفارشی دارد، هوچ پروژه هایی را برای هر سبک زندگی ارائه می دهد. با دستور العمل‌هایی برای دم‌نوش‌های تهیه‌شده از انگور، رازک و گیاهان، مشروب‌های DIY هر چیزی را که برای شروع یک سفر دم کردن نیاز دارند، پیدا می‌کنند.

For anyone who has considered brewing a batch of beer or mead at home, or making a custom barrel of wine with local fruit, this thorough guide will clear a path to the bottle. It demystifies the process: from planting hops and fruits to pruning, harvesting, fermenting, flavoring, and bottling one-of-a-kind drinks from your own backyard. It serves as a starting point not only for wines and beers, but also hard ciders, meads, and infusions, and even touches on at-home distilling

Perfect for the city-dweller, urban gardener, or anyone with limited space and a desire to make custom concoctions, Hooch offers projects to suit any lifestyle. With recipes for brews made from grapes, hops, and herbs, DIY boozers will find everything they need to begin a brewing journey.