ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Honey: Composition and Health Benefits

دانلود کتاب عسل: ترکیبات و فواید سلامتی

Honey: Composition and Health Benefits

مشخصات کتاب

Honey: Composition and Health Benefits

ویرایش:  
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 1119113296, 9781119113294 
ناشر: Wiley 
سال نشر: 2023 
تعداد صفحات: 361
[362] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 32,000

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 1


در صورت تبدیل فایل کتاب Honey: Composition and Health Benefits به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب عسل: ترکیبات و فواید سلامتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب عسل: ترکیبات و فواید سلامتی



توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Honey

A vital understanding of the health effects of this renowned natural food

Honey is among the most famous and widely available natural food products in the world, and its flavor profiles are well understood. Despite its use as a natural remedy by many societies, however, there has until recently been no systematic attempt to assess the scientific basis for claims about honey’s health benefits. The ubiquity of honey and honey-derived natural remedies make such an assessment highly desirable.

Honey: Composition and Health Benefits offers a systematic assessment for the first time, analyzing the substances that make up honey and their health effects, both separately and in combination. Dedicating full chapters to each of honey’s constituent materials, this book provides the first full-length and comprehensive treatment of this natural food. It also includes content on other honey products such as royal jelly, propolis, and bee venom. It promises to shed scientific light on centuries of tradition.

Honey readers will also find:

  • Detailed treatment of honey’s constituent carbohydrates, amino acids, organic acids, and more
  • Closing chapters dealing with contaminants and toxins found in honey
  • A vast and distinguished team of global contributors with decades of expertise

Honey promises to be essential for food scientists, nutritionists, and health scientists, both in academic research and in industry.



فهرست مطالب

Honey
Contents
List of Contributors
Preface
1 General Introduction
2 Physical Properties of Honey
3 Carbohydrates in Honey
4 Lipid and Fatty Acids in Honey
5 Amino Acids, Proteins, and Enzymes
6 Vitamins
7 Minerals and Trace Elements
8 Organic Acids in Honey
9 Polyphenols and Antioxidants
10 Aroma Compounds
11 Furfural and Hydroxymethylfurfural
12 Other Possible Contaminants, Toxic Compounds, and Microbial Growth
13 Antimicrobial Properties of Honey
14 Use of Honey in Cardiovascular Diseases
15 Use of Honey in Diabetes
16 Use of Honey in Kidney Disease
17 Use of Honey in Liver Disease
18 Use of Honey in Immune Disorders and Human Immunodeficiency Virus
19 Use of Honey in Sports Medicine
20 Medicinal Properties of Royal Jelly
21 Medicinal Benefits of Propolis
22 Medicinal Benefits of Bee Venom
23 Medicinal Properties of Stingless Bee Honey
24 Economic Benefits of Honey and Honey Products
Index
EULA




نظرات کاربران