Homemade with Love: Simple Scratch Cooking from In Jennie's Kitchen

با دستور العمل های لذیذ و لحن جذاب دختر همسایه، Homemade With Love مطمئناً به آشپزخانه های خوانندگان قدیمی وبلاگ اضافه می شود، در آشپزخانه جنی. جنیفر پریلو دارد. طولانی در مورد لذت و اهمیت آشپزی از ابتدا، خرید محلی و غذا خوردن در خانه نوشته شده است. جنی عشق خود را به بازارهای کشاورزان و تأمین‌کنندگان محلی خود در میان می‌گذارد و در عین حال مقدار زیادی از دانش آشپزی عملی را برای والدین شاغل یا هر آشپز مشغول می‌نوشد.

جنی از آن زمان به‌طور آنلاین می‌نویسد. در سال 2006، و دستور پخت غذا برای بیش از 15 سال، حتی پس از مرگ ناگهانی شوهر جوانش، مایکی، در سال 2011. جمع کردن خانواده اش دور هم دور میز دستور شفای او بود. اگرچه بسیاری از چیزها در مورد زندگی او تغییر کرده است، تعهد او به غذا خوردن برای تغذیه - جسمی و معنوی - تغییر نکرده است. جنی که یک برنامه‌نویس باتجربه دستور پخت غذا و سرآشپز شخصی است، میانبرهایی (مانند دو مخلوط پخت همه‌منظوره خانگی که به‌عنوان پایه‌ای برای محصولات پخته‌شده مانند نان، کلوچه و کیک استفاده می‌شود) ساخته است تا غذا خوردن را کمی آسان‌تر کند. دستور العمل هایی مانند وافل معطر پرتقال، سوپ رازیانه هویج، کوفته ریکوتا عدس، پای مرغ بیسکویتی، شربت مخلوط کن توت فرنگی، و دونات باترمیلک لیمو را امتحان کنید. دستور العمل های ساده و روح انگیز برای هر وعده غذایی در روز بر محصولات تازه مزرعه و غذاهای کامل تأکید دارد. صدای متمایز جنی یک بشارت دهنده برای غذا خوردن در نزدیکی خانه است و دور میز درنگ می کند.

With its delectable recipes and charming girl-next-door tone, Homemade With Love is sure to be a welcome addition to the kitchens of longtime readers of the blog, In Jennie’s Kitchen. Jennifer Perillo has long written on the pleasures and importance of cooking from scratch, buying local, and eating at home. Jennie shares her love for her farmers’ markets and local purveyors while dishing out a hearty dose of practical culinary know-how for the working parent—or any busy cook.

Jennie has been writing online since 2006, and developing recipes for more than 15 years, even after the sudden death of her young husband, Mikey, in 2011. Gathering her family together around the table was her recipe for healing; though many things about her life have changed, her commitment to eating for nourishment—physical and spiritual—has not. A seasoned recipe developer and personal chef, Jennie has crafted shortcuts (like two homemade all-purpose baking mixes, used as a base for baked goods such as breads, muffins, and cupcakes) to make good eating just a little easier. Try recipes like Orange-Scented Waffles, Carrot Fennel Soup, Lentil Ricotta Meatballs, Drop Biscuit Chicken Pot Pie, Strawberry Blender Sherbet, and Lemon Buttermilk Doughnuts. Simple, soulful recipes for every meal of the day emphasize farm-fresh produce and whole foods. Jennie’s distinctive voice is an evangelist for eating close to home, lingering around the table.