دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Homemade cheese : recipes for 50 cheeses from artisan cheesemakers
دانلود کتاب پنیر خانگی: دستور پخت 50 پنیر از پنیرسازان صنعتگر
مشخصات کتاب
Homemade cheese : recipes for 50 cheeses from artisan cheesemakers
ویرایش:
نویسندگان: Janet Hurst
سری:
ISBN (شابک) : 9780760338483, 9781589235786
ناشر: MBI;Voyageur Press
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 24 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پنیر خانگی: دستور پخت 50 پنیر از پنیرسازان صنعتگر: پنیر.، پنیر.، پنیر -- انواع.
در صورت تبدیل فایل کتاب Homemade cheese : recipes for 50 cheeses from artisan cheesemakers به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پنیر خانگی: دستور پخت 50 پنیر از پنیرسازان صنعتگر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پنیر خانگی: دستور پخت 50 پنیر از پنیرسازان صنعتگر
پنیرسازی در خانه یکی از لذت های زندگی خودکفا در کنار باغبانی،
کنسرو کردن و پرورش مرغ است. نویسنده Janet Hurst یک پنیرساز
خانگی بیست ساله است که به شما نشان می دهد چگونه به راحتی
چدار، فتا، شور، موزارلا و 50 پنیر دیگر خود را درست کنید. شامل
مشخصات 20 پنیرساز صنعتگر - از Cypress Grove، Vermont Butter
and Cheese، Shelburne Farms، Does Leap، Pure Luck، و غیره - و
دستور العمل های مورد علاقه آنها است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Making cheese at home is one of the joys of a self-sufficient
lifestyle, along with gardening, canning, and raising
chickens. Author Janet Hurst is a twenty-year-veteran
home cheesemaker, who shows you how to easily craft your own
cheddar, feta, chèvre, mozzarella, and 50 more cheeses.
Included are profiles of 20 artisan cheesemakers—from Cypress
Grove, Vermont Butter and Cheese, Shelburne Farms, Does Leap,
Pure Luck, and more—and their favorite recipes.
فهرست مطالب
Understanding cheese --
Milk: the cheesemaker\'s palette --
Culture and rennet --
Molds, molds, and molds --
Aging cheese --
Appreciation and education.
