Home Cooking with Kate McDermott

غذاهای رضایت بخش و عمدتاً یک غذا از نویسنده کتاب هنر پای

وقتی کیت مک درموت پای درست نمی کند، افرادی را برای تغذیه دارد. از مرغ و سبزیجات سوخاری برای شام یکشنبه گرفته تا دسته‌هایی از سوپ مقوی برای گرم کردن مجدد در زمانی که زمانی برای طبخ وجود ندارد، این کتاب آشپزی کاربردی بر روی دستور العمل‌های اصلی برای افرادی که به دنبال شغل پاره وقت در آشپزخانه نیستند، تمرکز دارد. مک درموت با استفاده از موادی که در هر سوپرمارکتی یافت می شود و تکنیک هایی که هر آشپز خانگی به آن نیاز دارد، غذاهای خوشمزه و تکرارپذیر را برای دوستان و خانواده به اشتراک می گذارد. دستور العمل های سالم، مقرون به صرفه و خوشمزه او عبارتند از:

این دستور‌غذایی‌ها مانند آنچه در Art of the Pie وجود دارد، با داستان‌های تکان‌دهنده‌ای همراه است - از حکایت‌های مربوط به مادری مجرد تا ساختن خانه در دامنه‌های کوه‌های المپیک. عکس های خیره کننده اندرو اسکریوانی در سرتاسر ظاهر می شوند.

Satisfying, mainly one-dish meals from the author of Art of the Pie

When she isn't making pie, Kate McDermott has people to feed. From roasted chicken and veggies for Sunday supper to batches of hearty soup to reheat when there's no time to cook, this practical cookbook focuses on staple recipes for people who aren't looking for a part-time job in the kitchen. Using ingredients that can be found in any supermarket and techniques that every home cook needs, McDermott shares tasty and repeatable meals for friends and family. Her healthy, affordable, and delicious recipes include:

Like those in Art of the Pie, these recipes are accompanied by moving stories—from anecdotes of single motherhood to building a home in the foothills of the Olympic mountains. Andrew Scrivani's stunning photographs appear throughout.