دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Herbs, Spices and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods
دانلود کتاب گیاهان، ادویه ها و نقش آنها در مواد مغذی و غذاهای کاربردی
مشخصات کتاب
Herbs, Spices and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods
ویرایش: نویسندگان: Augustine Amalraj, Sasikumar Kuttappan, Karthik Varma A. C., Avtar Matharu سری: ISBN (شابک) : 0323907946, 9780323907941 ناشر: Academic Press سال نشر: 2022 تعداد صفحات: 411 [414] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Herbs, Spices and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب گیاهان، ادویه ها و نقش آنها در مواد مغذی و غذاهای کاربردی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب گیاهان، ادویه ها و نقش آنها در مواد مغذی و غذاهای کاربردی
گیاهان، ادویه‌ها و نقش آنها در مواد مغذی و غذاهای کاربردی مروری بر بسیاری از فعالیت‌های دارویی مرتبط با گیاهان و ادویه‌ها، از جمله پوشش دقیق مکانیسم‌ها و فرمولاسیون‌های آنها برای صنایع غذایی ارائه می‌کند. . فصل‌ها بر روی مواد اصلی مانند Curcuma longa، Piper Nigrum و Trigonella foenum-graecum تمرکز می‌کنند و مشارکت‌کنندگان در سراسر جهان آخرین تحقیقات و پیشرفت‌ها را برای هر کدام ارائه می‌کنند. این یک مطالعه ضروری برای دانشمندانی است که می خواهند مکانیسم های اساسی در پشت ترکیبات زیست فعال موجود در گیاهان و ادویه ها را درک کنند.
مواد شیمیایی گیاهی متعدد موجود در عصاره های گیاهی دارای فعالیت های دارویی متعددی هستند، بنابراین تحقیقات گسترده ای در مورد ترکیبات زیست فعال جدید وجود دارد. فعالیت های دارویی گیاهان و ادویه ها به طور کامل مورد بررسی قرار گرفته است، و بسیار مهم است که آخرین تحقیقات در یک منبع جامع سازماندهی شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Herbs, Spices and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods gives an overview of the many pharmacological activities associated with herbs and spices, including detailed coverage on their mechanisms and formulations for the food industry. Chapters focus on key ingredients such as Curcuma longa, Piper Nigrum and Trigonella foenum-graecum, with contributors across the globe providing the latest research and advances for each. This is an essential read for scientists who want to understand the fundamental mechanisms behind the bioactive compounds within herbs and spices.
The numerous phytochemicals present in plant extracts have multiple pharmacological activities so there is extensive research into new bioactive compounds. The pharmacological activities of herbs and spices have been thoroughly investigated, and it is crucial that the latest research is organized into a comprehensive resource.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Science (Vol. 314, No. 5806,15 December 2006)
دانلود کتاب Economic Geography of Higher Education: Knowledge, Infrastructure and Learning Regions (Routledge Studies in Business Organization and Networks, 23.)
دانلود کتاب Quantitative Methods for Electricity Trading and Risk Management: Advanced Mathematical and Statistical Methods for Energy Finance (Finance and Capital Markets)
دانلود کتاب Suicide of the West: How the Rebirth of Tribalism, Populism, Nationalism, and Identity Politics is Destroying American Democracy
