Heat Transfer in Condensation and Boiling

من از فرصت ترجمه کتابم استقبال می‌کنم، زیرا تاکید زیادی بر جریان دو فازی و انتقال حرارت در دنیای انگلیسی‌زبان وجود دارد که مربوط به تحقیقات، تحصیلات دانشگاهی و عملکرد صنعتی است. نسخه 1988 Springer-Verlag "Warmeiibergang beim Kondensieren und beim Sieden" بزرگ شده است تا شامل مواد اضافی در تبخیر فیلم در حال سقوط (فصل 12) و افت فشار در جریان دو فازی (فصل 13) باشد. اشتباهات جزئی در متن اصلی نیز اصلاح شده است. می‌خواهم از پروفسور گرین، استادیار زبان آلمانی در Rensselaer، برای ترجمه و همکاری عالی قدردانی کنم. همچنین از پروفسور برگلس به خاطر توجه دقیق او به جزئیات فنی و زبانی تشکر می کنم. او با دقت متن را مطالعه کرد و نظرات و پیشنهادات زیادی را ارائه کرد که به بهبود نسخه کمک کرد. امیدوارم که نسخه انگلیسی با استقبال مطلوبی مواجه شود و به درک بهتر و پیشرفت در زمینه انتقال حرارت در تراکم و جوش کمک کند. فوریه 1992 ک. استفان پیشگفتار نسخه آلمانی زبان این کتاب ادامه مجموعه "انتقال گرما و جرم" است که توسط یو.گریگول ویرایش شده و سه جلد آن قبلاً منتشر شده است. هدف آن آشنایی دانشجویان و مهندسین شاغل با انتقال حرارت در حین تراکم و جوشش است و عمدتاً برای دانشجویان و مهندسان مهندسی مکانیک، شیمی، برق و پردازش صنعتی در نظر گرفته شده است.

I welcome the opportunity to have my book translated, because of the great emphasis on two-phase flow and heat transfer in the English-speaking world, as related to research, university education, and industrial practice. The 1988 Springer-Verlag edition of "Warmeiibergang beim Kondensieren und beim Sieden" has been enlarged to include additional material on falling film evaporation (Chapter 12) and pressure drop in two-phase flow (Chapter 13). Minor errors in the original text have also been corrected. I would like to express my sincere appreciation to Professor Green, Asso­ ciate Professor of German at Rensselaer, for his excellent translation and co­ operation. My thanks go also to Professor Bergles for his close attention to technical and linguistic details. He carefully read the typescript and made many comments and suggestions that helped to improve the manuscript. I hope that the English edition will meet with' a favorable reception and contribute to better understanding and to progress in the field of heat transfer in condensation and boiling. February 1992 K. Stephan Preface to the German-Language Edition This book is a continuation of the series "Heat and Mass Transfer" edited by U. Grigull, in which three volumes have already been published. Its aim is to acquaint students and practicing engineers with heat transfer during condensa­ tion and boiling, and is intended primarily for students and engineers in mechanical, chemical, electrical, and industrial processing engineering.