Healthy Easy Mexican: Over 140 Authentic Low-Calorie, Big-Flavor Recipes

ویرایش:  
نویسندگان: Velda de la Garza  
سری:  
ISBN (شابک) : 1615197605, 9781615197606 
ناشر: The Experiment 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 272 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 113 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 43,000

با این برداشت سبک تر از غذاهای سنتی مورد علاقه، تمام فواید سلامتی و همه طعم و مزه غذاهای مکزیکی را باز کنید!\r\n\r\n ترکیبات سنتی مکزیکی فقط خوشمزه نیستند. آنها برای شما هم خوب هستند: آووکادو یک غذای فوق العاده است، لوبیا و عدس هم همینطور. ذرت یک نیروگاه فیبر است - و اگر یک سس سبزیجات تازه نباشد، سالسا چیست؟\r\n\r\n در مکزیکی آسان سالم، ولدا د لا گارزا این غذای دلپذیر را با 140 دستور غذای سبک تر و جدیدتر معرفی می کند. از چالوپا گرفته تا انچیلادا و ناچو گرفته تا تاکو، او محصولات کامل و گوشت بدون چربی را با کمک های سخاوتمندانه گیاهان و ادویه ها (همچنین برای شما مفید است) به غذاهایی با ارزش غذایی تبدیل می کند! در اینجا آثار کلاسیک (مانند تامال ها، که به آزتک ها برمی گردد)، ترکیبات لاتین کارائیب-مکزیکی (تاکوهای آهسته پز خوک پرنیل!) و سنت های تکس-مکس، مانند دستور پخت نان گاوچران که توسط پدربزرگ ولدا منتقل شده است، وجود دارد. .\r\n\r\n آماده‌سازی سریع با فهرست‌های کوتاه مواد باعث می‌شود شما در کمترین زمان غذا بخورید، در حالی که اطلاعات مواد مغذی برای هر دستور غذا شما را به درستی هدایت می‌کند. این مکزیکی سالم و آسان است. ¡Buen provecho!

• سالساهای تازه و خوش طعم: گواکاموله با زیره برشته شده
• غذاهای گوشتی و ماهی حاوی پروتئین:< /b> استیک تاکو با سس گوجه فرنگی
• پر کردن غذاهای مورد علاقه گیاهی: قارچ و پنیر انچیلادا
• به علاوه سالاد دلچسب، برنج و لوبیا، سوپ، نان، دسر و موارد دیگر!

Unlock all the health benefits—and all the flavor—of Mexican cuisine, with this lighter take on traditional favorites! Traditional Mexican ingredients aren’t just delicious; they’re good for you, too: Avocados are a superfood, and so are beans and lentils. Corn is a fiber powerhouse—and what is salsa if not a fresh vegetable sauce? In Healthy Easy Mexican, Velda de la Garza reintroduces this craveable cuisine with 140 new, lighter recipes her abuelita would approve of. From chalupas to enchiladas and nachos to tacos, she elevates whole produce and lean meats to fiesta-worthy fare with generous helpings of herbs and spices (also good for you)! Here are can’t-miss classics (like tamales, which date back to the Aztecs), Latin Caribbean–Mexican fusions (Slow Cooker Pork Pernil Tacos!), and Tex-Mex traditions, like the Cowboy Bread recipe passed down by Velda’s grandfather. Quick preparations with short ingredient lists will have you eating in no time, while nutrient information for every recipe steers you right. This is Healthy Easy Mexican. ¡Buen provecho!

• Flavorful fresh salsas and dips: Guacamole with Toasted Cumin
• Protein-packed meat and fish dishes: Steak Tacos with Tomatillo Sauce
• Filling vegetarian favorites: Mushroom and Cheese Enchiladas
• Plus hearty salads, rice and beans, soups, breads, desserts, and more!

Cover
Contents
Introduction
Healthy Eating Guidelines
The Mexican Kitchen
The Mexican Pantry
Salsas & Dips
Appetizers & Sides
Soups & Breads
Salads
Meat & Fish
Poultry
Meatless Meals
Rice & Beans
Desserts
Acknowledgments
Index
About the Author
Back Cover