Healing Spices: 50 Wonderful Spices, and How to Use Them in Healthgiving Foods and Drinks

میخک از مولوکاس، دارچین از سریلانکا، فلفل از ساحل مالابار، فلفل از پرو - بیش از 4000 سال است که از ادویه ها برای زنده کردن دستور العمل ها و همچنین برای افزایش زیبایی و سرزندگی، و درمان و پیشگیری استفاده می شود. بیماری. آنها زبان و فولکلور ما را غنی کرده اند، حواس ما را برانگیخته و ما را برای کشف مناظر آشپزی جدید ترغیب کرده اند. همانطور که ما به دنبال زندگی سالم تر هستیم، توانایی تقریباً جادویی ادویه ها برای تبدیل غذاهای ساده به مهمانی های به یاد ماندنی می تواند به ما کمک کند تا رژیم غذایی خود را به روش های سرگرم کننده و رضایت بخشی مجدداً متعادل کنیم، و خواص قوی محافظت کننده از سلامت و تقویت سیستم ایمنی آنها ما را قادر می سازد تا با آن مقابله کنیم. با استرس های زندگی مدرن موثرتر است. کتاب آشپزی ادویه های شفابخش به شما نشان می دهد که چگونه از ادویه جات خود نهایت استفاده را ببرید و متوجه شوید که خوردن سالم چقدر می تواند خوشمزه باشد. کریستن هارتویگ، متخصص تغذیه و متخصص طبیعت، بیش از 100 دستور غذای خوشمزه و آسان از سراسر جهان، از پیش غذا و کنسرو گرفته تا شیرینی و لیکور ارائه می دهد. همچنین در این کتاب فهرست دقیقی از ادویه جات گنجانده شده است که شامل پروفایل هایی از سالم ترین و محبوب ترین انواع، از جمله زنجبیل، پاپریکا، زعفران و تمر هندی است. این یک راهنمای عملی، ساده و کاربردی برای دنیای رنگارنگ ادویه جات است که همه آنچه را که باید در مورد خرید، ذخیره و استفاده از آنها بدانید را به شما می گوید تا بتوانید پتانسیل کامل آنها را برای بهبود تندرستی و شادابی آزاد کنید. .