ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Handbook of Food Engineering Practice

دانلود کتاب راهنمای عملی مهندسی مواد غذایی

Handbook of Food Engineering Practice

مشخصات کتاب

Handbook of Food Engineering Practice

دسته بندی: فن آوری
ویرایش: 1 
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 0849386942, 9780849386947 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 1997 
تعداد صفحات: 699 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 40,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 22


در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Food Engineering Practice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای عملی مهندسی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب


 Content: Ch. 1. Pipeline Design Calculations for Newtonian and Non-Newtonian Fluids / James F. Steffe and R. Paul Singh --
 Ch. 2. Sterilization Process Engineering / Hosahalli S. Ramaswamy and R. Paul Singh --
 Ch. 3. Prediction of Freezing Time and Design of Food Freezers / Donald J. Cleland and Kenneth J. Valentas --
 Ch. 4. Design and Performance Evaluation of Dryers / Guillermo H. Crapiste and Enrique Rotstein --
 Ch. 5. Design and Performance Evaluation of Membrane Systems / Jatal D. Mannapperuma --
 Ch. 6. Design and Performance Evaluation of Evaporation / Chin Shu Chen and Ernesto Hernandez --
 Ch. 7. Material and Energy Balances / Brian E. Farkas and Daniel F. Farkas --
 Ch. 8. Food Packaging Materials, Barrier Properties, and Selection / Ruben J. Hernandez --
 Ch. 9. Kinetics of Food Deterioration and Shelf-Life Prediction / Petros S. Taoukis, Theodore P. Labuza and I. Sam Saguy --
 Ch. 10. Temperature Tolerance of Foods during Distribution / John Henry Wells and R. Paul Singh.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی