ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Handbook of Brewing (Food Science and Technology)

دانلود کتاب راهنمای آبجوسازی (علوم و صنایع غذایی)

Handbook of Brewing (Food Science and Technology)

مشخصات کتاب

Handbook of Brewing (Food Science and Technology)

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0824789083, 9780585139173 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 1994 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English  
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 88,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Brewing (Food Science and Technology) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای آبجوسازی (علوم و صنایع غذایی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای آبجوسازی (علوم و صنایع غذایی)

مطالعات دقیق آبجو و تولید آن و همچنین جنبه های تجاری و اقتصادی آن را ارائه می دهد. همه نوشیدنی‌هایی که در سرتاسر جهان از نظر خصوصیات آبجو و محتوای الکلی هستند، بررسی می‌شوند. این کتاب بیش از 900 ترکیب شیمیایی را که در آبجو شناسایی شده اند، مشخص می کند، منابع آنها را مشخص می کند، محدوده غلظت را ارائه می دهد، و تأثیر آنها را بر کیفیت آبجو بررسی می کند. این کار برای دم کردن، شیمیدانان غلات و مواد غذایی و بیوشیمیست ها در نظر گرفته شده است. ترکیب، تغذیه، بیوشیمیایی، مواد غذایی و تضمین کیفیت و مهندسین کنترل؛ متخصصان تغذیه؛ زیست شناسان و فناوران مواد غذایی؛ میکروبیولوژیست ها; سم شناسان؛ و دانشجویان مقاطع بالاتر در مقطع کارشناسی و تحصیلات تکمیلی در این رشته ها.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Offers detailed studies of beer and its production as well as its commercial and economic aspects. All beverages worldwide which are beer-like in character and alcoholic content are reviewed. The book delineates over 900 chemical compounds that have been identified in beers, pinpoints their sources, gives concentration ranges, and examines their influence on beer quality. This work is intended for brewing, cereal and food chemists and biochemists; composition, nutrition, biochemical, food and quality assurance and control engineers; nutritionists; food biologists and technologists; microbiologists; toxicologists; and upper level undergraduate and continuing-education students in these disciplines.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد