Guy gourmet : great chefs' best meals for a lean & healthy body

انسان نمی تواند تنها با نان زندگی کند. او همچنین به فلفل قرمز و استیک، تاکو و جامبالایا، دنده کبابی و برگر نیاز دارد. اما در مورد حفظ بدن و ذهن در شرایط عالی چه می توان گفت؟ چگونه اشتهای خود را ارضا می کنید و لاغر و سالم می مانید؟

از آدینا استیمن، سردبیر غذا و تغذیه Men's Health و پل کیتا، که بر وبلاگ Guy Gourmet در MensHealth.com نظارت می کند، GUY GOURMET: غذاهای شگفت انگیز سرآشپزهای عالی برای بدنی لاغر و سالم، بهترین راهنمای درست کردن غذاهای آسان و خوشمزه در خانه

GUY GOURMET، اولین کتاب آشپزی از مجله Men's Health، دارای بیش از 150 دستور غذای سالم و خوشمزه است که بسیاری از آنها از بهترین سرآشپزهای جهان هستند. کشور - از جمله توماس کلر، ریک بیلس، کنی کالاگان، تایلر فلورانس، آدام پری لانگ، کریس لیلی، آنیتا لو، ماساهارو موریموتو، سیموس مولن، اریک ریپرت، جان استیج و مارکوس ساموئلسون.

نوشته شده برای فصلی. آشپزها و مبتدیان به طور یکسان، GUY GOURMET گرسنگی خوانندگان را با غذاهای سرشار از مواد مغذی و روح‌بخش مانند استیک او پویور با سیب‌زمینی کباب، کیک خرچنگ، تاکو ماهی کبابی با کرم چیپوتل، دنده‌های پشتی کودک در حیاط خلوت و بیشتر.

برگزیده‌های GUY GOURMET عبارتند از:

- وعده‌های غذایی سریع هفته: به‌جای بیرون‌بر، امتحان کنید این شام های سریع، سرشار از پروتئین و خوشمزه
- آشپزی برای جمعیت: خدمه را برای وعده های غذایی دسته جمعی که برای تغذیه توده ها طراحی شده است جمع کنید /b>
- وعده های غذایی جشن: غذاهای تعطیلات را درست کنید که خوانندگان (یا مهمانانشان) را از بین نبرد یا سنگینی نکند
- A راهنمای تغذیه: آبجو و شراب مناسب را با غذا همراه کنید. کوکتل را نسیم و بیشتر کنید
- وعده های غذایی شبانه: او را با دستور العمل های بی خطر و ترفندهای شایسته سرآشپز تحت تاثیر قرار دهید
- نحوه تسلط بر کباب پز: تمام مهارت هایی را که برای تبدیل شدن به یک قهرمان کباب حیاط خلوت نیاز دارید بیاموزید

علاوه بر هزاران دستور پخت عالی و تکنیک های آشپزی، بسته های دستی 320 صفحه ای در همه موارد اصول اولیه تجهیزات و ابزار آشپزی ضروری، نکاتی در مورد انبار کردن انباری، سازماندهی یخچال و موارد دیگر. و در سراسر، ترفندهای سریع آشپزخانه در مورد نحوه برگرداندن فلاپ جک، غلتاندن خمیر با یک بطری شراب، و پختن پوست آهک، هر مرد گرسنه ای را به یک آشپز خانه مطمئن تبدیل می کند.

Man cannot live on bread alone. He also needs chili and steak, tacos and jambalaya, barbecued ribs and burgers. But what about keeping body and mind in top-notch condition? How do you satisfy your appetite and stay lean and healthy?

From Adina Steiman, the food and nutrition editor of Men's Health, and Paul Kita, who oversees the Guy Gourmet blog on MensHealth.com, comes GUY GOURMET: Great Chefs' Amazing Meals for a Lean & Healthy Body, the ultimate guide to crafting easy, delicious meals at home.

GUY GOURMET, the first-ever cookbook from Men's Health magazine, features more than 150 healthy, delicious recipes, many from the best chefs in the nation - including Thomas Keller, Rick Bayless, Kenny Callaghan, Tyler Florence, Adam Perry Lang, Chris Lilly, Anita Lo, Masaharu Morimoto, Seamus Mullen, Eric Ripert, John Stage and Marcus Samuelsson.

Written for seasoned cooks and beginners alike, GUY GOURMET satisfies readers' hunger with nutrient-packed, soul-satisfying dishes like Steak au Poivre with Roast Potatoes, Crab Cakes, Grilled Fish Tacos with Chipotle Crema, Backyard Baby Back Ribs and more.

Highlights of GUY GOURMET include:

- Fast Weeknight Meals: Instead of takeout, try these fast, protein-packed, delicious dinners
- Cooking for a Crowd: Round up the crew for big-batch meals designed to feed the masses
- Celebration Meals: Craft holiday meals that won't wipe out or weigh down readers (or their guests)
- A Guide to Imbibing: Pair the right beers and wines with food; make cocktails a breeze and more
- Date Night Meals: Impress her with failsafe recipes and chef-worthy tricks
- How to Master the Grill: Learn all the skills you need to become a backyard grilling champ

In addition to tons of great recipes and cooking techniques, the 320-page manual packs in all the basics on essential cooking equipment and tools, tips on stocking a pantry, organizing a fridge, and more. And throughout, quick kitchen tricks on how to flip a flapjack, roll dough with a wine bottle, and zest a lime will transform any hungry guy into a confident home cook.