دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Guidelines on food fortification with micronutrients
دانلود کتاب دستورالعمل های غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی ها
مشخصات کتاب
Guidelines on food fortification with micronutrients
ویرایش: نویسندگان: Lindsay Allen, World Health Organization., Food and Agriculture Organization of the United Nations., et al سری: ISBN (شابک) : 9789241594011, 9241594012 ناشر: سال نشر: 2006 تعداد صفحات: xxix, 341 p. : ill. ; 24 cm. + 1 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Guidelines on food fortification with micronutrients به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستورالعمل های غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستورالعمل های غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی ها
این نشریه حاوی راهنمایی های عملی در مورد طراحی، اجرا و ارزیابی برنامه های غنی سازی مواد غذایی مناسب است. آنها عمدتاً برای استفاده توسط مدیران برنامه های بهداشت عمومی مرتبط با تغذیه طراحی شده اند، اما باید برای همه کسانی که برای کنترل سوء تغذیه ریز مغذی ها از جمله صنایع غذایی کار می کنند مفید باشند. دستورالعمل ها از دیدگاه تغذیه و بهداشت عمومی نوشته شده اند و موضوعات مورد بحث شامل : مفهوم غنی سازی مواد غذایی به عنوان یک استراتژی بالقوه برای کنترل سوء تغذیه ریز مغذی ها. شیوع، علل و پیامدهای کمبود ریزمغذی‌ها و مزایای سلامت عمومی کنترل سوء تغذیه با ریزمغذی‌ها؛ اطلاعات فنی در مورد اشکال شیمیایی مختلف ریزمغذی‌ها که می‌توان برای غنی‌سازی غذاها استفاده کرد. مقررات و هماهنگی بین المللی، ارتباطات، حمایت، بازاریابی مصرف کننده و آموزش عمومی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This publication contains practical guidance on the design, implementation and evaluation of appropriate food fortification programmes. They are designed primarily for use by nutrition-related public health programme managers, but should also be useful to all those working to control micronutrient malnutrition, including the food industry.The guidelines are written from a nutrition and public health perspective, and topics discussed include: the concept of food fortification as a potential strategy for the control of micronutrient malnutrition; the prevalence, causes, and consequences of micronutrient deficiencies, and the public health benefits of micronutrient malnutrition control; technical information on the various chemical forms of micronutrients that can be used to fortify foods; regulation and international harmonisation, communication, advocacy, consumer marketing and public education.
