Guide to US Food Laws and Regulations

هم برای دانش‌آموزان دانش‌آموز و هم برای متخصصان با تجربه، دانش قوانین مواد غذایی ایالات متحده پایه‌ای است که از درک کلیه مقررات صنعت پشتیبانی می‌کند. بر اساس یک دوره محبوب اینترنتی، راهنمای قوانین و مقررات مواد غذایی، ویرایش دوم به دانش‌آموزان در مورد اهمیت، محدوده و پیشینه قوانین مواد غذایی اطلاع می‌دهد و ابزارهایی را برای یافتن مقررات فعلی ارائه می‌دهد.

این منبع فشرده، قوانین عمده غذایی ایالات متحده، عواملی که منجر به تصویب آنها شد، را تشریح می‌کند و نقش سازمان‌های کلیدی مانند FDA و FSIS را در تنظیم و اجرا توضیح می‌دهد. دانش آموزان به سایت های اینترنتی و همچنین فهرست ها و منابع موجود از دولت فدرال هدایت می شوند. موضوعات دیگر شامل قوانین رژیم غذایی مذهبی، مقررات اداره ایمنی و بهداشت شغلی، مقررات زیست محیطی، HACCP و GMP، قوانین حاکم بر ادعاهای بهداشتی، و مقررات بیوتکنولوژی است.

شش فصل جدید در این نسخه در مورد موضوعاتی است که در چند سال گذشته به شهرت رسیده اند:

• مقررات پردازش طیور
• کمیسیون تجارت فدرال
• مقررات رفاه حیوانات و تولید مواد غذایی
• قوانین و مقررات تخم مرغ
• مقررات گربه ماهی
• قوانین و مقررات مکانیابی
• li>

راهنمای قوانین و مقررات غذایی، ویرایش دوم یک منبع ایده آل برای دانشجویان و متخصصان علوم و فناوری مواد غذایی، شیمی، مهندسی بیوسیستم، تولید حیوانات غذایی و پزشکی است، کشاورزی و سایر زمینه‌های مرتبط نزدیک.

For both student food scientists and experienced professionals, a knowledge of U.S. food law is the foundation that supports an understanding of all industry regulation. Based on a popular internet course, Guide to Food Laws and Regulations, 2nd Edition informs students on the significance, range, and background of food laws and gives tools for finding current regulations. 

This compact resource outlines major U.S. food laws, factors that led to their passage, and explains the role of key agencies like the FDA and FSIS in regulation and enforcement. Students are directed to internet sites as well as to indexes and resources available from the Federal government. Other topics include religious dietary law, Occupational Safety and Health Administration regulations, environmental regulations, HACCP and GMPs, laws governing health claims, and the regulation of biotechnology. 

New to this edition are six chapters on subjects that have risen to prominence during the last few years:

• Poultry Processing Regulations
• Federal Trade Commission
• Animal Welfare Regulations and Food Production
• Egg Laws and Regulations
• Catfish Regulations
• Locating Laws and Regulations

Guide to Food Laws and Regulations, 2nd Edition is an ideal sourcebook for students and professionals in food science and technology, chemistry, biosystems engineering, food animal production and medicine, agribusiness, and other closely related fields.