Grundwissen zur mikrobiellen Biotechnologie: Grundlagen, Methoden, Verfahren und Anwendungen

این کتاب یک نمای کلی از فرآیندهای بیوتکنولوژیکی با استفاده از میکروارگانیسم‌ها را به شکل مختصر و قابل درک ارائه می‌کند و به عنوان مطالب آموزشی و اطلاعاتی برای دانشجویان و معلمان در دانشکده‌های فنی و سایر دانشگاه‌ها و همچنین برای افراد علاقه‌مند از سیاست، تجارت و مسئولین. برای افراد ناآشنا از نظر میکروبیولوژیکی، یک فصل اساسی در ابتدا قرار داده شده است. روش های مهم میکروبیولوژیکی، ژنتیکی و مهندسی فرآیند و مواد کاری به تفصیل توضیح داده شده است. توجه ویژه ای به احتمالات، خطرات و محدودیت های مهندسی ژنتیک می شود. برخلاف کتاب‌های مشابه، تمرکز روی میکروارگانیسم‌ها باعث می‌شود تا به تمام حوزه‌های ضروری کاربرد رسیدگی شود. این کتاب بر روی فرآیندهای بیوتکنولوژیکی در مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست تمرکز دارد.

Das Buch vermittelt in straffer und gut verständlicher Form einen breiten Überblick über biotechnologische Verfahren mit Hilfe von Mikroorganismen und ist als Lehr- und Informationsmaterial für Studenten und Lehrkräfte in Fach- und anderen Hochschulen sowie für Interessenten aus Politik, Wirtschaft und Behörden gedacht. Für den mikrobiologisch weniger Eingeweihten wurde ein Grundlagenkapitel an den Anfang gestellt. Wichtige mikrobiologische, genetische und verfahrenstechnische Methoden und Arbeitsmaterialien werden ausführlich erläutert. Dabei finden Möglichkeiten, Risiken und Grenzen der Gentechnik besondere Beachtung. Im Unterschied zu ähnlichen Büchern ermöglicht die Konzentration auf Mikroorganismen die Abhandlung aller wesentlichen Applikationsgebiete. Schwerpunkte des Buches sind dabei die biotechnologischen Prozesse im Lebensmittel- und Umweltschutzbereich.