دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Green Vegetable Oil Processing. Revised First Edition
دانلود کتاب فرآوری روغن نباتی سبز. نسخه اول تجدید نظر شده
مشخصات کتاب
Green Vegetable Oil Processing. Revised First Edition
ویرایش: Revised first edition نویسندگان: Farr. Walter E., Proctor. Andrew سری: ISBN (شابک) : 0988856530, 0983057206 ناشر: Academic Press and AOCS Press سال نشر: 2014 تعداد صفحات: 287 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 24 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 67,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Green Vegetable Oil Processing. Revised First Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرآوری روغن نباتی سبز. نسخه اول تجدید نظر شده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فرآوری روغن نباتی سبز. نسخه اول تجدید نظر شده
فناوریهای جایگزین فرآوری مواد غذایی سبز در سالهای اخیر به
عنوان ابزاری بالقوه برای کاهش هزینهها و ارتقای آگاهی
مصرفکننده از مسئولیتپذیری محیطزیست شرکت، توجه فنی و صنعتی
زیادی را به خود جلب کردهاند. با این حال، استفاده از اصول سبز
در حال حاضر تبدیل به یک رویکرد تجاری موثر برای افزایش سودآوری
پردازش روغن نباتی شده است. دو سال از انتشار اولین نسخه فرآوری
روغن نباتی سبز می گذرد. ویرایش اول اصلاح شده بیشتر محتوای نسخه
اول را شامل میشود، اما دادهها، جزئیات، تصاویر، شکلها و
شرحهای بهروز شده را در خود جای داده است. این کتاب به فناوری
های جایگزین سبز در مراحل مختلف فرآوری دانه های روغنی و روغن
نباتی می پردازد. این شامل فنآوریهای استخراج نفت مانند روشهای
تخلیه، آبی و فوق بحرانی، و اصلاحات سبز عملیات واحد معمولی مانند
صمغزدایی، پالایش، سفید کردن، هیدروژنه کردن،
زمستانزدایی/واکسزدایی، شکنش و بو زدایی میشود. در حالی که
بیشتر فصل ها پردازش روغن سویا را توصیف می کنند، تکنیک های توصیف
شده به طور یکسان برای روغن ها و چربی ها به طور کلی قابل استفاده
هستند.
- وضعیت فعلی فناوری های پردازش روغن سبز را که امروزه در دسترس است را مستند می کند
- به فناوری های سبز جایگزین در انواع مختلف می پردازد. مراحل فرآوری دانه های روغنی
- شامل فن آوری هایی است که قبلاً در حال استفاده تجاری بوده و برخی از آنها هنوز در مراحل توسعه هستند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Alternative green food processing technologies have gained much
technical and industrial attention in recent years as a
potential means of reducing costs and promoting consumer
awareness of corporate environmental responsibility. However,
utilizing green principles is now becoming an effective
business approach to enhance vegetable oil processing
profitability. Two years have passed since the first edition of
Green Vegetable Oil Processing was published. The Revised First
Edition includes much of the content of the first edition, but
incorporates updated data, details, images, figures, and
captions. This book addresses alternative green technologies at
various stages of oilseed and vegetable oil processing. This
includes oil extraction technologies such as expeller, aqueous
and supercritical methods, and green modifications of
conventional unit operations such as degumming, refining,
bleaching, hydrogenation, winterizing/dewaxing, fractionation,
and deodorization. While most chapters describe soy oil
processing, the techniques described equally applicable to oils
and fats in general.
- Documents the current state of green oil processing technologies available today
- Addresses alternative green technologies at various stages of oilseed processing
- Includes technologies already in commercial use and some that are still in developmental stages
فهرست مطالب
Content:
Front Matter,Copyright,PrefaceEntitled to full text1 - Extrusion/Expeller® Pressing as a Means of Processing Green Oils and Meals, Pages 1-17, Vincent J. Vavpot, Robert J. Williams, Maurice A. Williams
2 - Modern Aqueous Oil Extraction—Centrifugation Systems for Olive and Avocado Oils, Pages 19-51, Marie Wong, Laurence Eyres, Leandro Ravetti
3 - Aqueous Extraction of Corn Oil After Fermentation in the Dry Grind Ethanol Process, Pages 53-72, Robert A. Moreau, David B. Johnston, Kevin B. Hicks, Michael J. Haas
4 - Drying and Cooling Collets from Expanders with Major Energy Saving, Pages 73-79, Walter E. Farr, Farah Skold
5 - Algae Drying and Extraction, Pages 81-105, Richard W. Ozer
6 - Enzymatic Degumming, Pages 107-145, Christopher Loren Gene Dayton, Flavio Galhardo
7 - Nano Neutralization™, Pages 147-157, Eric Svenson, Jim Willits
8 - Physical Refining of Vegetable Oils, Pages 159-169, Walter E. Farr
9 - Conservation of Energy and Resources in Hydrogen Generation and in Hydrogenation, Pages 171-183, Nancy C. Easterbrook, Walter E. Farr
10 - Dry Condensing Vacuum Systems for Deodorizers for Substantial Energy Savings, Pages 185-203, Ir.M. Kellens
11 - Enzymatic Interesterification, Pages 205-224, Christopher Loren Gene Dayton
12 - CLA Production by Photo-isomerization of Linoleic Acid in Linoleic Acid Rich Oils, Pages 225-263, Vishal Jain, Andrew Proctor
Contributors, Pages 265-271, Chris L.G. Dayton, Laurence Eyres, Walter E. Farr, Flavio S. Galhardo, Kevin Hicks, Vishal Jain, David B. Johnston, Ir.Marc Kellens, Robert A. Moreau, Richard Ozer, Andrew Proctor, Leandro Ravetti, Vincent J. Vavpot, Maurice A. Williams, Robert J. Williams, Marie Wong
Index, Pages 273-294
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Basic Management Accounting for the Hospitality Industry
دانلود کتاب Lethaea rossica ou paléontologie de la Russie. Second volume. Période moyenne. Texte
