دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Great Old-Fashioned American Desserts
دانلود کتاب دسرهای قدیمی آمریکایی عالی
مشخصات کتاب
Great Old-Fashioned American Desserts
ویرایش: 1
نویسندگان: Beatrice Ojakangas
سری:
ISBN (شابک) : 0816644373, 9780816644377
ناشر: Univ Of Minnesota Press
سال نشر: 2004
تعداد صفحات: 305
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Great Old-Fashioned American Desserts به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دسرهای قدیمی آمریکایی عالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دسرهای قدیمی آمریکایی عالی
دستور پخت لقمه های خوشمزه و اصیل از شمال کشور، اکنون در جلد شومیز! غذا قلب یک خانه اسکاندیناوی است: کیک های خوشمزه، شیرینی های لطیف، میلیون ها کلوچه، و البته نان های خوش طعم. هر کشوری – دانمارک، نروژ، سوئد، فنلاند و ایسلند – دارای ویژگی های خاص خود است و هیچ کس گرسنه نمی ماند. در این مجموعه لذت بخش، بئاتریس اوجاکانگاس از میراث اسکاندیناوی خود و دانش گسترده خود در زمینه پخت برای تولید کتاب آشپزی قطعی برای این میراث فرهنگی غنی استفاده می کند. از آنجایی که Ojakangas بر سهولت آماده سازی تاکید دارد، حتی نانوایان تازه کار نیز می توانند شیرینی های دانمارکی پر شده، نان چاودار باترمیلک کریسمس، یا چند ده پپپارکاکور، که بیشتر به نام gingersnaps شناخته می شود، درست کنند. این مرجع مفید سنت های اسکاندیناوی را نیز برجسته می کند. دستور العمل هایی برای نان شیرین وجود دارد که با قهوه صبح، بعد از ظهر و عصر سرو می شود. برای سینی روی سینی کوکی ها به عنوان خوراکی های عید یا روزمره. و برای پای های گوشتی و سبزیجات خوش طعم. کتاب پخت عالی اسکاندیناوی قلب شما را گرم می کند و شکم شما را پر می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Recipes for savory and authentic morsels from the north country, now in paperback! Food is the heart of a Scandinavian home: scrumptious pies, delicate pastries, millions of cookies, and, of course, savory breads. Each country—Denmark, Norway, Sweden, Finland, and Iceland—has its specialty and no one goes hungry. In this mouthwatering collection, Beatrice Ojakangas calls on her own Scandinavian heritage and wide-ranging knowledge of baking to produce the definitive cookbook for this rich cultural heritage. Because Ojakangas stresses ease of preparation, even novice bakers will be able to make filled Danish pastries, Christmas buttermilk rye bread, or a few dozen pepparkakor, better known as gingersnaps. This handy reference highlights Scandinavian traditions too. There are recipes for sweet breads to be served with morning, afternoon, and evening coffee; for trays upon trays of cookies to serve as holiday or everyday treats; and for savory meat-and-vegetable pies. The Great Scandinavian Baking Book will warm your heart and fill your stomach.
فهرست مطالب
CONTENTS......Page 8
ACKNOWLEDGMENTS......Page 10
Introduction......Page 12
Easy-to-Fix Desserts with Fresh Fruits and Berries......Page 15
Cooked Fruit and Berry Desserts......Page 31
Simple Cooked Puddings......Page 67
Old-style Baked and Steamed Puddings......Page 86
Pastries, Pancakes, Baked Dumplings, and Fried Doughs......Page 119
Old-time Icebox Desserts and Cakes......Page 149
Ice Creams, Sherbets, and Ices......Page 165
Country Dairy Desserts: Custards, Soufflés, and Creams......Page 179
All-American Pies......Page 196
All-American Cakes......Page 225
Cookie-Jar Cookies and Pan Bars......Page 274
A......Page 294
B......Page 295
C......Page 296
F......Page 298
K......Page 299
O......Page 300
P......Page 301
R......Page 302
S......Page 303
Y......Page 304
