مشخصات کتاب

Grains as Mains

ویرایش:  
نویسندگان: Jodi Moreno,  Sarah W. Caron  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781465438997, 1465438998 
ناشر: Penguin 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 117 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Grains as Mains به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دانه ها به عنوان اصلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دانه ها به عنوان اصلی

آشپزی با غلات یک روند رو به رشد جهانی است. غلات باستانی مانند بلغور گندم، اسپلت، توت گندم و تف به دلیل بافت و طعمی که به غذاها می آورند و همچنین فوایدی که برای سلامتی دارند، محبوب هستند. این کتاب آشپزی بصری شیک و جامع با بیش از 150 دستور غذای تازه و هیجان انگیز، اشتهای امروزی در سراسر جهان را برای غلات خوشمزه، همه کاره و سالم برآورده می کند. Grains as Mains یک کتاب آشپزی گیاهی نیست، اما اکثر دستور العمل ها بدون گوشت هستند و پیشنهاداتی برای «انتخاب پروتئین خودتان» دارند. این شامل طیف گسترده ای از دستور العمل ها است که بسیاری از آنها بدون گلوتن هستند. در صورت لزوم، دستگاه‌های گرافیکی نشان می‌دهند که چگونه دانه‌های خود را با تغییرات آسان دستور تعویض کنید. این کتاب با عکاسی گرم و خاطره انگیز و تکنیک های گام به گام، رویکردی تازه به آشپزی با دانه های قرنی دارد. این کتاب برای آشپزهای ماجراجوی است که مشتاق آزمایش مواد غیرعادی و هیجان‌انگیز هستند و علاقه‌مندان به آشپزی بهداشتی که به دنبال سبک‌های جدید خوشمزه از دستور العمل‌ها هستند. غلات برجسته شامل آرد ذرت (پلنتا)، بلغور گندم، کینوا، ارزن، جو، اسپلت، توت گندم، آمارانت، فارو، گندم سیاه، گندم خراسان (کموت)، تف، سورگوم و فریکه است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Cooking with grains is a flourishing global trend. Ancient grains, such as bulgur wheat, spelt, wheat berries, and teff, are popular for the texture and flavor they bring to dishes, as well as their health benefits. This visually stylish and comprehensive cookbook satisfies today's worldwide appetite for tasty, versatile, and healthy grains, with more than 150 fresh and exciting recipes. Grains as Mains is not a vegetarian cookbook, but the majority of the recipes are meat-free, with suggestions for "choosing your own protein" accompaniments. It features a wide range of recipes, many of which are gluten-free. Where relevant, graphic devices show how to swap your grains for easy recipe variations. With warm and evocative photography and step-by-step techniques, this book takes a fresh approach to cooking with century-old grains. The book is for the adventurous cooks eager to experiment with unusual and exciting ingredients, and health-conscious cooking enthusiasts who are looking for delicious new styles of recipes. Featured grains include cornmeal (polenta), bulgur wheat, quinoa, millet, barley, spelt, wheat berries, amaranth, farro, buckwheat, khorasan wheat (kamut), teff, sorghum, and freekeh.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Explosives Detection Using Magnetic and Nuclear Resonance Techniques

دانلود کتاب Two Scoops of Django Best Practices for Django 1.5

دانلود کتاب West’s Encyclopedia of American Law (13 Volume Set)

دانلود کتاب The anti-usury arguments of the Church Fathers of the East in their historical context and the accommodation of the Church to the prevailing “credit economy” in late antiquity

دانلود کتاب Βαμμένα κόκκινα μαλλιά