Go Kamado: grill, smoke, bake, roast--more than 100 recipes for your ceramic grill

معرفی معتبر برای گریل به سبک کامادو سرامیکی، با بیش از 100 دستور العمل برای کباب کردن، دود کردن، و پخت، و همچنین راهنمایی عملی در مورد استفاده از گریل و نگهداری.

شما گریل را دارید. - حالا مهارت ها را بدست آورید. نحوه کباب کردن، دود کردن، کباب کردن، و پختن روی کباب کادویی شگفت انگیز تخم مرغی شکل را بیاموزید. هنگامی که پتانسیل این اجاق گاز همه کاره را باز کنید، سرگرمی در حیاط خلوت هرگز یکسان نخواهد بود. گریل کامادو با دیوارهای ضخیم سرامیکی که گرما را در خود نگه می‌دارد و تابش می‌کند، تنها وسیله‌ای است که برای دود کردن بریس آبدار، کباب کردن استیک‌های کاملاً پخته، برشته کردن بوقلمون خوش طعم و حتی پخت نان خانگی به آن نیاز دارید.

سرآشپز جی‌جی بوستون، متخصص کباب کردن، کسب‌وکار خود را بر پایه آموزش استفاده از کباب‌های کامادو به مردم بنا کرده است و اکنون می‌توانید تکنیک‌های ساده او را برای درست کردن غذاهای لذیذ با کامادو یاد بگیرید. تفاوت بین کباب کردن مستقیم و غیرمستقیم را کشف کنید، بر هنر کشیدن سیگار با حرارت کم و زیاد مسلط شوید و یاد بگیرید که چگونه غذای خود را دم کنید...

An authoritative introduction to the ceramic kamado-style grill, with over 100 recipes for grilling, smoking, and baking, as well as practical guidance on grill use and maintenance.

You've got the grill—now get the skills. Learn how to grill, smoke, roast, and bake on the amazing, egg-shaped kamado grill. Backyard entertaining will never be the same once you unlock the potential of this versatile cooker. With thick ceramic walls that hold in and radiate heat, the kamado grill is the only device you need for smoking succulent brisket, grilling perfectly cooked steaks, roasting flavorful turkey, and even baking homemade bread.

Grilling expert Chef JJ Boston has built his business around teaching people how to use kamado grills, and now you can learn his simple techniques to make mouthwatering meals on your kamado. Discover the difference between direct and indirect grilling, master the art of smoking with high and low heat, and learn how to infuse your food...