Gluten Free Dining in Italian Restaurants

غذاهای بدون گلوتن در رستوران‌های ایتالیایی به افراد و متخصصان مهمان‌نوازی برای خوردن غذای بدون گلوتن ایمن در هر رستوران ایتالیایی در گوشه و کنار جهان یا در سرتاسر جهان اطلاعات دقیقی را در اختیار آنها قرار می‌دهد. این کتاب الکترونیکی با کاربرد آسان، تجربه‌های غذایی را برای کسانی که رژیم‌های غذایی بدون گلوتن و گندم را مدیریت می‌کنند، تسهیل می‌کند.

بر اساس شش سال تحقیق گسترده جهانی و آزمایش گروه‌های متمرکز، این کتاب الکترونیکی با غذاهای پیشنهادی، یک رویکرد اثبات‌شده برای غذاهای رستوران ایتالیایی را بررسی می‌کند. ، توضیحات وعده های غذایی و ملاحظات بالقوه گلوتن. هر گزینه منو همچنین ترکیبات رایج، آلرژن های پنهان، ملاحظات آلودگی متقابل و تکنیک های آماده سازی غذا را که توسط سرآشپزها در سراسر جهان استفاده می شود، مشخص می کند. برای ارجاع سریع، آیتم های منو بر اساس دسته بندی می شوند: پیش غذا، سوپ، سالاد، غذاهای ایتالیایی، غذاهای گوشتی، غذاهای مرغ، غذاهای دریایی، غذاها و دسرها.

برای اطمینان از دقت، تست های دقیق تضمین کیفیت با سرآشپزها، رستوران ها انجام شد. و آموزشگاه های آشپزی ...

Gluten Free Dining in Italian Restaurants empowers individuals and hospitality professionals with detailed knowledge for safe gluten free eating in any Italian restaurant around the corner or around the world. This easy-to-use eBook facilitates eating experiences for those managing gluten and wheat free diets.

Based on six-plus years of extensive global research & focus group testing, this eBook explores a proven approach to Italian restaurant cuisine with suggested dishes, meal descriptions and potential gluten considerations. Each menu item choice also identifies common ingredients, hidden allergens, cross-contamination considerations and food preparation techniques used by chefs across the globe. For quick reference, the menu items are categorized by: starters, soups, salads, Italian specialties, meat dishes, chicken dishes, seafood dishes, sides and desserts.

To ensure accuracy, rigorous quality assurance testing was conducted with chefs, restaurants and culinary schools...