Get It Ripe: A Fresh Take on Vegan Cooking and Living

Get It Ripe یک کتاب آشپزی گیاهی برای قرن بیست و یکم با تأکید بر مواد غذایی کامل و زنده (یعنی فرآوری نشده و تصفیه نشده) است. Jae Steele یک متخصص تغذیه کل نگر ثبت شده است. او همچنین یک نانوای وگان حرفه ای بوده و در یک مزرعه ارگانیک در ساحل شرقی کار کرده است. تجربیات زندگی او و عشق او به غذاهای کامل وگان در قلب Get It Ripe است، که نه تنها شامل دستور العمل های ساده و در عین حال خوشمزه بدون حیوانات است، بلکه توصیه ها و اطلاعاتی در مورد جنبه های مختلف زندگی گیاهخواری جامع است. از جمله برنامه‌های پاکسازی و سم‌زدایی، یوگا و مدیتیشن، مصرف‌گرایی اخلاقی، و ارتباط بین ذهن، بدن و روح.

دویست دستور غذا شامل ریزوتوی بابونه، نخود سیاه چشم چیپوتل با پوره سیب‌زمینی شیرین افرا، کاری نخود گل کلم، پد تای، فتوچینی نوفردو، سوپ کدو حلوایی دارچین، پای کرم موز، و کوکی‌های کاوگررل. در سراسر کتاب دو رنگ، همچنین شامل شانزده عکس دستور غذای تمام رنگی است.

با Get It Ripe سالم و پرانرژی شوید.

علاوه بر اینکه یک متخصص تغذیه کل نگر ثبت شده، جای استیل چندین کتاب آشپزی گیاهی را نوشته و وبلاگ Domestic Affair را اداره می کند. او در مونترال زندگی می کند.